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采用超声波法提取杜仲叶抗氧化物质,用DPPH·法评价其抗氧化活性。采用不同极性溶剂对最佳提取条件下的提取物进行萃取,测定不同极性萃取物中的总多酚和总黄酮含量及DPPH·清除率。结果表明:超声波法的最佳提取工艺为:60%乙醇,料液比1:15,提取温度60℃,提取时间30min,此工艺条件下DPPH·清除率为91.01%。杜仲叶抗氧化活性物质主要存在于其弱极性的乙酸乙酯部分,该部分100μg·mL-1。质量浓度样液的DPPH·清除率达92.28%,强于相同质量