彩虹有七种颜色——红，橙，黄，绿，蓝，靛，紫。营养学家推荐，食物的色彩越丰富，颜色越深，营养越均衡。
　　
　　红色
　　
　　你是否听过这句美国民间谚语“每日一苹果，医生远离我”?研究发现很多像苹果一样红色的食物，如草莓、樱桃、西瓜、番茄等对健康都很有益处。在宝宝的辅食中添点儿红色既好看又营养，还不赶快行动!
　　
　　草莓
　　草莓肉质软，适合宝宝食用。草莓含有丰富的叶酸，对心脏很有好处。此外，草莓还含有丰富的抗氧化剂和维生素C，能提高免疫系统的机能。孕妇在怀孕期间多吃草莓，丰富的叶酸能减少胎儿患先天疾病的几率。
　　
　　番茄
　　番茄含水量高，酸甜可口，蔬果两吃。含有丰富的钾和维生素C，能保护心脏健康。番茄还含有丰富的番茄红素，是抗氧化的佳品。
　　
　　西瓜
　　炎炎夏日，喝一杯鲜扎的西瓜汁，即可补充宝宝流汗损失的水份，又可吸收到西瓜中的营养，减少胆固醇的浓度，提高心血管机能。
　　
　　橙色
　　
　　日本色彩治疗师称“橙色是最能刺激食欲的颜色”。宝宝是不是已经厌烦了单调的食物?来点儿橙色吧，刺激一下宝宝的眼球，既营养又开胃。
　　


　　
　　橙子
　　橙子含有大量维生素C和胡萝卜素，可以抑制致癌物质的形成，还能软化和保护血管，促进血液循环，降低胆固醇和血脂。鲜榨橙汁是最适合宝宝饮用的果汁之一。
　　
　　胡萝卜
　　胡萝卜熟后口感细腻，极适合宝宝食用。胡萝卜富含的胡萝卜素是维生素A的前体，可以在体内转化为维生素A，帮助宝宝眼睛的发育。胡萝卜素是脂溶性维生素，需要用油类烹调才容易被人体吸收。
　　
　　木瓜
　　木瓜是岭南四大名果之。果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口。木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番本瓜碱等。木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于宝宝对食物进行消化和吸收，有健脾消食之功。
　　
　　绿色
　　
　　绿色食物含有丰富的纤维素、各种维生素、钙、铁等营养素，帮助维持身体健康，有助于骨骼及牙齿的成长。有些宝宝不爱吃绿色食物中的蔬菜，爸妈们应该想办法让他们尽量多吃才是。
　　
　　黄瓜
　　黄瓜含水量占到总重量的98％。营养素含量虽不多，但是种类丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质、钙、磷、铁等。黄瓜气味清香，适合宝宝清淡饮食的需求。
　　新鲜绿叶菜的维生素C平均含量是苹果的10-30倍；维生素B2含量也相当可观；叶酸和维生素K的含量可以算是所有食物里最高的。镁是人类必需的微量元素，绿叶菜里含量极高。宝宝缺镁易出现惊厥等症状。
　　
　　青椒
　　青椒又名甜椒、灯笼椒、柿子椒、菜椒等，辣味较淡甚至根本不辣。青椒含有丰富的维生素C、维生素K，对贫血有辅助治疗作用。给宝宝选择不辣的青椒，其特有的味道可以刺激唾液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。
　　
　　蓝紫色
　　
　　蓝色清爽、浪漫，紫色神秘、典雅。蓝紫色的食物带给宝宝的更是十分丰富的营养。好看又好吃，而且营养丰富，宝宝一定喜欢。
　　
　　紫芋头
　　宝宝是不是已经吃腻了土豆?那么试一下紫色的芋头吧。它含丰富的蛋白质、碳水化合物、矿物质和维他命B等，有消肿解毒、补脾益胃之效。不过芋头可不能多吃，多吃易引起肠胃不适，每周一次给宝宝换换口味即可。
　　
　　茄子
　　中医认为，茄子属于寒凉性质的食物。夏天食用，有助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的入，尤为适宜。
　　
　　蓝莓
　　跟大多数水果一样，蓝莓也含有丰富的维生素C。除此之外，蓝莓的果胶含量很高，有降低胆固醇的功效；蓝莓中含有独特的花青素，这种紫蓝色的色素主要蕴藏在蓝莓皮中，具有活化视网膜功效，可以强化视力，令宝宝的双眼更精灵明亮。
　　
　　黄色
　　
　　黄色食物含有丰富的碳水化合物和脂肪，是宝宝生长能量的好来源。黄色的食物可以帮助培养开朗的心情，增加幽默感。
　　土豆富含人体需要的营养素，如碳水化合物、VB、VC、钙、镁、钾等应有尽有，比米面的营养更全面。美国营养学家曾断言：“每餐只要吃全脂奶和马铃薯，便可得到人体需要的全部营养素。”土豆这么有营养，宝宝的饮食中怎么能少了它呢?
　　
　　香蕉
　　香蕉的淀粉、蛋白质含量都较高，热量也在水果中居高；同时含有丰富的维生素和矿物质，钾含量是水果中的佼佼者。美国加利福尼亚大学的研究人员发现，2岁前的儿童如果每周坚持4天以上食用橙子、浓橙汁或香蕉的话，那么他们在14岁前患上白血病几率就要比其他儿童明显要低。
　　
　　蛋黄
　　蛋黄中有脂溶性维生素：维生素A、维生素D、维生素E和维生素K；水溶性的维生素B族，也绝大多数存在于蛋黄之中。蛋黄之所以是黄色，是因为它含有核黄素，可以预防烂嘴角、舌炎、嘴唇裂口等。蛋黄含有多种微量元素，如铁、磷、镁、钾、钠等。此外，蛋黄中的卵磷脂对孩子的大脑发育也有好处。蛋黄应该是第一种添加的宝宝辅食。
　　
　　黑色
　　
　　黑色食物虽然长得不好看，但是它们的营养价值越来越被人们所肯定。黑色食物能增强人体免疫功能，对体弱的婴幼儿很是有益。
　　
　　黑芝麻
　　黑芝麻富含不饱和脂肪酸、维生素E、钙等营养素，有养肤、补血、明目、祛风、润肠、生津等功效。把黑芝麻磨碎再吃，里面的营养成分就很容易被消化吸收。宝宝的饮食里怎么能少了口感细滑、营养丰富的黑芝麻糊呢?
　　
　　海带
　　海带中含有大量甲状腺合成的主要物质——碘，宝宝的生长发育绝对不能缺少碘!海带中还含有大量的甘露醇，具有利尿消肿的作用；特殊的胶质能促使体内的放射性物质排出体外，从而减少了放射性疾病的发生几率。
　　
　　香菇
　　香菇含有很多独特的营养成分：香菇多糖具有提高机体免疫力的功效；香菇嘌呤能降低有害胆固醇。香菇中的维生素、矿物质，特别是B族维生素和麦角固醇的含量较高，能有效预防宝宝软骨病和佝偻病的发生。
　　
　　专家提醒：
　　现在研究证明，在食物当中含有一种营养素之外的物质，叫植物化学素(如文中提到的番茄红素和花青素等)，具有强大的抗氧化功能，可以保护视力，预防癌症、心脏疾病及其他慢性病。这类物质存在于蔬菜水果等植物性食物当中，颜色越深，含量就越丰富。因此，适当多吃深色蔬菜水果对宝宝也是有好处的。
　　但是，由于这些食物多是高纤维的，宝宝胃肠道还是很脆弱的，过多食用会造成对胃肠道的伤害，并且影响其他营养素的吸收。另外，宝宝添加此类食品时，同样要按照年龄的大小，遵循正确的添加顺序，从汁到泥，再到小块。总之，宝宝的食物应该是适量，多样，软细，清淡，均衡。不要养成偏食的坏习惯。
　　
　　编辑　马颖慧