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摘要：作为当下高职院校畜牧兽医专业的核心课程类型，《动物营养与饲料》的课程重要性毋庸置疑，既是提高专业能力的重要基础，也是使学生对核心课堂进行深入探究的关键因素。本文简述了《动物营养与饲料》课程的重要意义，通过在课程教学过程中融入超星学习通翻转课堂教学模式提高教学效率，探索信息化教学在高职动物营养与饲料教学中的应用。
关键词：《动物营养与饲料》;翻转课堂;信息化
中图分类号：G4 文献标识码：A 文章编号：（2020）-27-321
引言
从当前的《动物营养与饲料》课程教学现状来看，最终期望达到的教学效果不仅仅是提高学生的学习成绩，而是通过将理论教学知识与实践教学过程相融合，提高思政教育与课程内容相结合的探索积极性，从而实现有形专业知识与无形价值观教育的紧密结合。让学生能够从专业知识的学习过程中积累更多的学习经验，思考与行业相匹配的课程教学特点，为满足行业需求以及提高学生的从业素质奠定坚实的基础。
一、《动物营养与饲料》课程教学与信息技术有机结合的重要意义
《动物营养与饲料》本身只是一门课程知识，并不具备道德属性，关键在于利用是否得当。利用得当无论是经济效益还是社会效益均会增长，而若利用不当不仅会影响到食品安全，同样会导致出现环境污染以及虐待动物等诸多问题。例如瘦肉精、三聚氰胺以及国外的疯牛病事件，都是典型的由于不法商人为了追逐更高利益而选择铤而走险，最终酿成极为严重的后果的事例。动物产品的质量与动物饲料之间有着极为密切的关系，由于存在着饲料至动物产品至食品，最终至人的关系链条，因此也可以说饲料与人体健康有着密切联系。为解决存在的食品安全问题、消除安全隐患，针对动物饲养产业链进行深入分析并强化安全管理极为重要。因此，在日常《动物营养与饲料》授课过程中，教师一定要重视教学与信息技术相互结合起来，提高课堂趣味性，大大调动孩子们参与课堂活动地积极性，真正实现价值引领与知识传授之间的和谐统一做好铺垫[1]。
二、互联网+背景下的超星学习通翻转课堂教学模式的应用
将翻转课堂教学融入至《动物营养与饲料》教学过程中，分为五个环节。第一是开发环节，此步骤主要是用以完善课程资源，以模块化方式调整知识教学所涵盖的课件、视频以及教案等，并将其上传至超星学习通网络平臺。我校如今已与网络合作，积极实现教学现代化和信息化，在面向学生的导航页面增设《动物营养与饲料》学习导航，并将其所包含的所有课程资源归入到统一路径，不过目前的效果还没有到极致，需要继续努力。
第二是课前学习。在这个信息技术飞速发展的时代，将现代教育技术引入到课堂教学中非常有必要，是提高课堂教学效率的重要手段，也是未来教育行业中的必然趋势。随着信息时代的来临，各种学习软件在教育行业中涌现，为学生提供了十分丰富的学习内容，同时使教学形式更加多样化。教师必须要使用先进的信息技术来获取更新的知识，并学会相关技能[2]。除此之外，信息技术实现了翻转课堂，即让学生事先初步了解相关教学内容，然后了解其中的重点和难点，以便于在课堂中有针对性地听讲。比如，教师应充分利用超星学习通这一网络学习平台，在下发任务单后让学生到平台中寻找相关的教学视频并查看相应的教学资源，并完成相关任务，从而达到课前预习效果。这一环节也可以融入课堂游戏与模拟课堂提问等方式，提高教学效果。超星学习通这一网络学习平台，还能拓展知识视野，以便于掌握更多专业性的知识，为学习打下坚实的基础。
第三是课堂讨论。这一过程应在学生预习相关知识的基础上进行，在正式上课前预留一部分时间用以对预习中的疑难问题进行讨论与交流，并组织与预习知识相对应的课堂学习训练，从而达到温故而知新的目的。
第四是评价反馈。教师可以通过学生的课堂练习成绩用以掌握每个学生的课程学习薄弱点，从而制定相对应的教学策略。学生也可以通过自评与互评等方式反映出学生在上一阶段的学习中的成果，清楚地认识到课程难点与自身的学习不足之处。除此之外，就是一定要注重评价形式的多样化，从多个方面进行评价，更有利于获得全面认识，比如教师评价、学生相互评价、家长评价等等。前面评价大大促进了反馈的全面性和准确性，这样才能使之后的教学方案调整具有针对性[3]。
第五是总结提高。教师与学生通过总结自身的不足之处，既让教师积累了教学经验，也让学生意识到了某些学习关键点的重要性。教师通过教学反思获得了更多优化教学方案的思路，在超星学习通的帮助下通过与其他教师的教学交流，为课程的后续开发与完善打下了基础，是确保后续教学环节充分发挥作用的关键因素[4]。
结束语
通过将信息技术有效引入到教学中来，实现了知识的丰富多彩以及教学形式的多样化，对于拓展学生的知识视野、提高专业能力又积极的作用，同时提高了课堂教学效率和学习效果，最终促进了我国畜牧兽医信息化教学事业的发展和进步。
参考文献
[1]朱淑斌，张君胜，徐盼，倪黎纲，张亚琴，徐椿慧.信息化教学在高职《猪生产》课程中的探索和实践[J].湖北畜牧兽医，2019，40（08）：42-44.
[2]刘小飞，孟可爱，马玉勇.信息化教学下《动物营养与饲料分析》空间课程建设与应用[J].湖南畜牧兽医，2018（06）：41-43.
[3]王洁，张玲，朱淑斌，陈明.信息化教学在高职《家禽生产》课程中的探索和实践[J].畜牧与饲料科学，2016，37（Z1）：85-87.
[4]张响英，陆艳凤，张蕾.基于岗位需求的高职《动物繁殖》课程教学设计[J].教育现代化，2016（01）：200-201.
关键词：《动物营养与饲料》;翻转课堂;信息化
中图分类号：G4 文献标识码：A 文章编号：（2020）-27-321
引言
从当前的《动物营养与饲料》课程教学现状来看，最终期望达到的教学效果不仅仅是提高学生的学习成绩，而是通过将理论教学知识与实践教学过程相融合，提高思政教育与课程内容相结合的探索积极性，从而实现有形专业知识与无形价值观教育的紧密结合。让学生能够从专业知识的学习过程中积累更多的学习经验，思考与行业相匹配的课程教学特点，为满足行业需求以及提高学生的从业素质奠定坚实的基础。
一、《动物营养与饲料》课程教学与信息技术有机结合的重要意义
《动物营养与饲料》本身只是一门课程知识，并不具备道德属性，关键在于利用是否得当。利用得当无论是经济效益还是社会效益均会增长，而若利用不当不仅会影响到食品安全，同样会导致出现环境污染以及虐待动物等诸多问题。例如瘦肉精、三聚氰胺以及国外的疯牛病事件，都是典型的由于不法商人为了追逐更高利益而选择铤而走险，最终酿成极为严重的后果的事例。动物产品的质量与动物饲料之间有着极为密切的关系，由于存在着饲料至动物产品至食品，最终至人的关系链条，因此也可以说饲料与人体健康有着密切联系。为解决存在的食品安全问题、消除安全隐患，针对动物饲养产业链进行深入分析并强化安全管理极为重要。因此，在日常《动物营养与饲料》授课过程中，教师一定要重视教学与信息技术相互结合起来，提高课堂趣味性，大大调动孩子们参与课堂活动地积极性，真正实现价值引领与知识传授之间的和谐统一做好铺垫[1]。
二、互联网+背景下的超星学习通翻转课堂教学模式的应用
将翻转课堂教学融入至《动物营养与饲料》教学过程中，分为五个环节。第一是开发环节，此步骤主要是用以完善课程资源，以模块化方式调整知识教学所涵盖的课件、视频以及教案等，并将其上传至超星学习通网络平臺。我校如今已与网络合作，积极实现教学现代化和信息化，在面向学生的导航页面增设《动物营养与饲料》学习导航，并将其所包含的所有课程资源归入到统一路径，不过目前的效果还没有到极致，需要继续努力。
第二是课前学习。在这个信息技术飞速发展的时代，将现代教育技术引入到课堂教学中非常有必要，是提高课堂教学效率的重要手段，也是未来教育行业中的必然趋势。随着信息时代的来临，各种学习软件在教育行业中涌现，为学生提供了十分丰富的学习内容，同时使教学形式更加多样化。教师必须要使用先进的信息技术来获取更新的知识，并学会相关技能[2]。除此之外，信息技术实现了翻转课堂，即让学生事先初步了解相关教学内容，然后了解其中的重点和难点，以便于在课堂中有针对性地听讲。比如，教师应充分利用超星学习通这一网络学习平台，在下发任务单后让学生到平台中寻找相关的教学视频并查看相应的教学资源，并完成相关任务，从而达到课前预习效果。这一环节也可以融入课堂游戏与模拟课堂提问等方式，提高教学效果。超星学习通这一网络学习平台，还能拓展知识视野，以便于掌握更多专业性的知识，为学习打下坚实的基础。
第三是课堂讨论。这一过程应在学生预习相关知识的基础上进行，在正式上课前预留一部分时间用以对预习中的疑难问题进行讨论与交流，并组织与预习知识相对应的课堂学习训练，从而达到温故而知新的目的。
第四是评价反馈。教师可以通过学生的课堂练习成绩用以掌握每个学生的课程学习薄弱点，从而制定相对应的教学策略。学生也可以通过自评与互评等方式反映出学生在上一阶段的学习中的成果，清楚地认识到课程难点与自身的学习不足之处。除此之外，就是一定要注重评价形式的多样化，从多个方面进行评价，更有利于获得全面认识，比如教师评价、学生相互评价、家长评价等等。前面评价大大促进了反馈的全面性和准确性，这样才能使之后的教学方案调整具有针对性[3]。
第五是总结提高。教师与学生通过总结自身的不足之处，既让教师积累了教学经验，也让学生意识到了某些学习关键点的重要性。教师通过教学反思获得了更多优化教学方案的思路，在超星学习通的帮助下通过与其他教师的教学交流，为课程的后续开发与完善打下了基础，是确保后续教学环节充分发挥作用的关键因素[4]。
结束语
通过将信息技术有效引入到教学中来，实现了知识的丰富多彩以及教学形式的多样化，对于拓展学生的知识视野、提高专业能力又积极的作用，同时提高了课堂教学效率和学习效果，最终促进了我国畜牧兽医信息化教学事业的发展和进步。
参考文献
[1]朱淑斌，张君胜，徐盼，倪黎纲，张亚琴，徐椿慧.信息化教学在高职《猪生产》课程中的探索和实践[J].湖北畜牧兽医，2019，40（08）：42-44.
[2]刘小飞，孟可爱，马玉勇.信息化教学下《动物营养与饲料分析》空间课程建设与应用[J].湖南畜牧兽医，2018（06）：41-43.
[3]王洁，张玲，朱淑斌，陈明.信息化教学在高职《家禽生产》课程中的探索和实践[J].畜牧与饲料科学，2016，37（Z1）：85-87.
[4]张响英，陆艳凤，张蕾.基于岗位需求的高职《动物繁殖》课程教学设计[J].教育现代化，2016（01）：200-201.