悠然南山下

来源 :海峡茶道 | 被引量 : 0次 | 上传用户:ai2009ni
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  2009年初冬,在南方一个寒冷却阳光灿烂的下午,笔者走进了深圳大南山山脚下一座素雅的茶坊,前往拜访这座优雅的茶坊,和主人以茶会友。欣谈茶事,品茗论道。
  茶馆的装饰风格以中国传统古典风格为主,同时融汇了时尚浪漫的元素,设计主旨中更寓蕴了禅机,整体凝聚着中西合壁的艺术,是一个充满古典及时尚的中国风情茶坊。茶坊主体有二层,顶层设屋顶露天茶座。一楼是大厅,设有风格明亮雅致的厢座。
  沿着厅角一条以石雕蟾蜍及拙朴草绳组成的楼梯,可以拾级登上一式以原木为主调装修的二楼。
  二楼共设“春生”、 “夏长”、“秋收”、 “冬藏”四个主题品茶厢房,最里面是一个大禅房。“春生”房以草绿色构筑淡雅主色调,寓意春天草木青翠,生机苍绿;“夏长”房以红黑二色的强烈对比,表达夏日热烈蓬勃的主题; “秋收”房以褐、米等暖色调为主,令人感觉秋天丰收之后的温暖和喜悦;“冬藏”房以黑等冷色调为主,点缀以红绿,表现冬天的寒冷之中,时有暖阳的照耀,希望隐约在其中闪烁。
  屋顶的露天茶座,冬日犹然青翠的大南山霍然在望,完全是名符其实的“悠然见南山”的优美景致!令人感受到一种古朴与时尚精神的交叠,佛意禅机与现代生活情趣融合。
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喜好茶文化活动已经20多年了,一开始就把自己定位在“我是一片茶叶上”上,因为一壶一碗一杯的茶水,是许许多多茶叶的共同奉献。每一片茶叶都是平等的,茶人们也无民族、国家、男女、尊卑、长幼之分。鉴于此,20多年来,我注意收集世界各国茶人们的题词、签名,已经有10本大册页,超过1000多位的各界人士在上面题词留名。其中也有不少文学家、书画家,因为我们在一起喝过茶;也有不少茶农,因为他们辛勤地种出做出很好的
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记得小时候晚上家里吃完涮羊肉,必然给我沏红茶喝。说是喝了红茶,不会“撑着”。至长大离家工作,仍习惯于此。并由于儿时对红茶的良好印象,不但在家中喝红茶,而且就是在与朋友聚会的茶馆酒楼,也坚持与众不同地喝红茶。这在北方人聚集的大环境中,颇受“卓尔不群”的非议。虽然如此,可能还是我喝红茶的执著的影响力影响了周围的朋友,抑或是红茶本身的品质。和我一起嗜茶多年的朋友们,由起初的不喝红茶,现在也与我一般同好。
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良心茶馆的主人    10多年前,在台湾,有这么一个茶馆,你不会想到他是这样经营的。  在茶馆里备着主人精心挑选的好茶,很优雅的环境,清茶馆,喝完茶由你自己定价;如果你觉得茶不好,甚至可以不付款,收银台前只有一个“良心箱”,特地不设服务员。有的时候,在客人准备付帐的时候,服务员会刻意离开客人视线能及的范围,或者躲起来。  这个茶馆的主人,就是范增平。  最富有戏剧性的是他在台北经营了10年。  茶
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策划 本刊编辑部    藏茶自唐朝有记录以来,已是千年古茶,它诞生在雅安,是雅安独有的茶种类。雅安藏茶因畅销西藏、青海、甘孜等边疆地区,故又有边销茶、南路边茶之称。2007年,雅安藏茶成功入选奥运“五环茶”黑茶类代表茶品,雅安藏茶传统制作技艺是“国宝”级技艺,被列入中国非物质文化遗产。  藏茶是全发酵茶(现代工艺上又称为深度发酵),属于典型的黑茶,标准藏茶棕褐有光,具有红、浓、醇、陈四绝特色。  
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有一种舞台表现叫原生态歌舞,有一位女人被称作原生态舞者。杨丽萍和她的原生态歌舞《云南印象》、《藏谜》等被搬上舞台后,顷刻风靡。  杨丽萍的演员班子几乎来自乡间,他们没有经过专业培训,却都是舞蹈的天才,有接近失传的打鼓手法,有在民间已经失传的民歌和原始的民俗。这造就了整场演出“原汁原味”的感觉,没有太多人工雕琢的痕迹。在他们身上,你会真正明白“原生态”的含义。  “原生态歌舞,就是所有的舞姿舞步全部
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