民间有个说法:一家酿醋,不可以同时酿两坛,如果有两坛的话,有一坛必定会坏。这其实暗喻了酿醋是不能三心二意的,像夫妻间一对一的感情,不可以分心。可见感情是个自私的东西。
　　在工艺上,醋和酒属于同宗,笼统地说,它们均是通过粮食发酵而成。我在这个行当里做事很多年,曾经的一位同事在自己家的院子里酿酒,摆了几口大缸,采用的是民间手工技法,没想到在工艺的把握上不够到位,结果没造出酒来,反而把原料弄酸了。这老兄摊摊手,也罢,就改成酿醋吧。还真让他歪打正着了,几日后,新醋酿成,叫来大家品尝,味儿真是地道。可能你会觉得这结果有点搞笑,就像过去听过的一段相声,本打算做件棉袍,遇到个笨裁缝,好端端的一块布,三裁两剪,剩下的料子就只够做件马甲了。
　　要我说呢,醋和酒比,更体贴人,更接近我们的居家生活。
　　酒能惑人,贪杯令人迷醉。醋则是透着地地道道的居家过日子的味道,如柴米油盐,生活中不可缺少。吃醋开胃,促进消化,解乏,延缓衰老,是对人的体贴,又不会让人贪醋成瘾,居家日子里波澜不惊。
　　对世俗生活里的男人和女人来说,男人和女人的相知、相爱,便是一场酒宴,初尝青涩,然后是芬芳、甘醇,饮的是一段浪漫和激情。不过饮酒不是生活,酒可以封存,但生活还要继续。
　　醋更像平淡生活里的婚姻。婚姻少了浪漫,但味道却浓,这时候的醋和酒比,反而上升到更高的一种感情。这坛醋是两个人小心翼翼地看守着,一个人稍有疏忽,不小心打翻了“醋坛子”,那就生出热闹了。
　　以前与我在同一工厂工作的两口子,我称他们为大姐和大哥,如今他俩都是60多岁的人了。大哥年轻的时候当过兵,又是“援藏”的干部,在西藏一呆很多年,人也是军人一般的严谨与忠厚。两口子中年团聚,除了工作,生活上全部由大姐打理。大姐年轻的时候一个人在家里里外外操持习惯了,大哥也就落得一个生活清闲。
　　几年前,老两口先后退休。他俩上了年纪,家庭的“醋味”反而浓了。大姐是个闲不住的人,退休后喜欢和一群老头、老太太一起跳舞、扭秧歌,还时不时地去参加一些文艺汇演和比赛。别看大姐60多岁的人了,可身手依旧轻巧,遇到比较正规的汇演,大姐淡描娥眉,看上去反而比年轻时更有风韵呢。
　　一向做事严谨且不苟言笑的大哥,对老伴的优秀开始有些不放心了,甚至疑神疑鬼,等大姐从外面跳舞回到家,大哥就总爱盘问。有段时间,他对大姐看管甚严,常常来个现场侦查,见大姐和舞伴有“亲密”的举动,回家就是一番批评教育,就这么着老两口一日一日为这点小事纠结着。这家的“醋坛子”一翻,便如上演了一出轻喜剧。
　　大哥坚持了一段时间的“铁腕政策”,不奏效。“酸溜溜”的大哥终于悟出怎么留住大姐的心了,于是放下多年的干部架子,严肃的面孔也撂下了。这不,近来,大哥也扎上了红绸带,紧跟在大姐的后面有板有眼地学起扭秧歌了。
　　在他俩居家这坛老“陈醋”中,我们品出了一段有滋有味的不老情。
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