【摘 要】
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*番茄炒苦瓜 主料:苦瓜1~2根,番茄3~4个。 调料:大蒜子、鸡精、食盐各少许。 制作方法: ⒈苦瓜去瓤,分别将苦瓜和西红柿切片待用;把大蒜子切成蒜蓉。 ⒉炒锅放油烧热,放入蒜蓉炝一下,蒜蓉炒香后倒入苦瓜片翻炒一会儿,加入适量盐。 ⒊再放入西红柿片快速翻炒,趁西红柿片色泽鲜艳时,放入少许鸡精,起锅装盘即可。 *橙汁莲藕西瓜皮 主料:莲藕250克,西瓜皮250克。 调料
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*番茄炒苦瓜
主料:苦瓜1~2根,番茄3~4个。
调料:大蒜子、鸡精、食盐各少许。
制作方法:
⒈苦瓜去瓤,分别将苦瓜和西红柿切片待用;把大蒜子切成蒜蓉。
⒉炒锅放油烧热,放入蒜蓉炝一下,蒜蓉炒香后倒入苦瓜片翻炒一会儿,加入适量盐。
⒊再放入西红柿片快速翻炒,趁西红柿片色泽鲜艳时,放入少许鸡精,起锅装盘即可。
*橙汁莲藕西瓜皮
主料:莲藕250克,西瓜皮250克。
调料:橙汁、盐、白糖各少许。
制作方法:
1.将西瓜皮削去外层的绿皮,去掉内层红瓤后,切成条,洗净后待用。
2.将莲藕洗净,切成片,放进锅内煮熟后,捞出用清水稍稍冲一下。
3.把西瓜皮条倒入锅内翻炒,待其八成熟时,倒入煮熟的藕片稍微炒一两分钟。
4.起锅前,加入适量盐、白糖和橙汁,炒匀后,即可装盘食用。
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