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<正>我们评价一道美食,往往是由色、香、味开始,而色、香、味,则是由人的视觉、嗅觉和味觉来感知的。谈起味觉,对于热爱美食的中国人来说,是非常重要的。日本学者说中国人"从非常古
味觉审美探微
【摘 要】
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<正>我们评价一道美食,往往是由色、香、味开始,而色、香、味,则是由人的视觉、嗅觉和味觉来感知的。谈起味觉,对于热爱美食的中国人来说,是非常重要的。日本学者说中国人"从
【出 处】
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食品与健康
【发表日期】
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2010年07期
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