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苏菜以菜品风格雅丽著称,川菜以口味多变而出名,现将苏菜的风格和川菜的口味相结合烹制成菜,令人耳目一新.
苏菜川烹
【摘 要】
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苏菜以菜品风格雅丽著称,川菜以口味多变而出名,现将苏菜的风格和川菜的口味相结合烹制成菜,令人耳目一新.
【出 处】
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四川烹饪高等专科学校学报
【发表日期】
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2004年2期
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