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笼养蛋鸡的全部营养都由人工供给,蛋黄颜色是饲料中脂溶性色素在卵形成期间沉积到蛋黄中形成的,蛋黄颜色直接受饲料中的色素含量影响,由鸡摄人体内沉积的色素数量和质量决定.这些色素主要是胡萝卜素和叶黄素,含这些色素的日粮主要是黄玉米和苜薯草粉.
笼养蛋鸡蛋黄颜色变深的方法
【摘 要】
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笼养蛋鸡的全部营养都由人工供给,蛋黄颜色是饲料中脂溶性色素在卵形成期间沉积到蛋黄中形成的,蛋黄颜色直接受饲料中的色素含量影响,由鸡摄人体内沉积的色素数量和质量决定.
【机 构】
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山东轻工业学院食品与生物工程学院,山东轻工业学院轻化与环境工程学院
【出 处】
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中国家禽
【发表日期】
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2004年13期
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