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摘 要：农产品冷链物流有利于保证农产品的品质，将有效促进浙江农业的发展，农民收入的增加，且食品安全也得到了保障。本文联系浙江省现实情况，通过对浙江省农产品冷链物流发展现状的阐述，对浙江省农产品冷链物流存在的问题进行分析，并提出了相应的对策，以促进浙江省农产品冷链物流的发展。
关键词：浙江省农产品 冷链物流 第三方物流
农产品冷链物流是指为确保蔬果、肉类、水产品、花卉等农产品能够保质保鲜，在冷冻工艺学的基础上，利用人工制冷技术，使其在收购、加工、贮藏、运输、销售和消费的各个环节中使得产品的质量和性能得到最大程度的保障，削减其损耗、降低污染，且一直处于规定的低温环境下（0℃～4℃）的复杂特殊的供应链系统。
一、浙江省农产品冷链物流存在的现状
中国的浙江省是一个高产综合性农业区，农业资源相对富厚，素有“丝绸之府”、“江南鱼米之乡”的美称。其生产的蚕丝、水产品、柑桔等在全国都有着举足轻重的地位。近年来，随着浙江省人民消费水平的提高和消费观念的改变，消费者对新鲜农产品需求量不断增加，使得浙江省农产品规模、范围越来越大。同时，消费者也在寻求购买高品质以及口感良好的农产品。而农产品冷链物流是降低农产品损耗、提高农产品质量的重要环节，因此农产品冷链物流逐渐备受人们关注。目前，浙江省农业市场化程度高、经营机制灵活，企业众多，已具备了一定的冷链物流产业基础，但是农产品冷链物流市场化程度依旧低。发展农产品冷链物流仍存在冷链物流设施配套培育不全、农产品产后耗损严重、流通环节成本高以及地区间冷链物流发展不均衡等问题。
二、浙江省农产品冷链物流存在的问题
1.农产品第三方冷链物流企业缺乏。随着冷链体系的发展，许多农产品业务实体希望获得专业的冷链第三方物流服务。但冷链物流企业目前基本是中小企业。这些企业实力弱，规模小且散乱，服务单一，信息系统和服务网络也不够健全。很多小企业运输农产品依然采取传统的常温运输方式，大量的农产品在流通中被浪费。由于第三方冷链物流的缺少，还造成企业间信息化滞后，导致冷库和冷藏车的使用率低下，形成资源的浪费。所以，当前浙江省冷链体系还很不完善，第三方冷链物流发展十分滞后，市场化水平低下，远远不能适应市场的需求。
2.冷链物流基础设施薄弱。从冷藏运输方面看，当前浙江省大部分冷链运输车选用国外海运报废或即将裁汰的海运冷藏集装箱跑远途。也有通过普通货车输送农产品，至多在其上覆盖一层布，存放环境恶劣。而且铁路运输车辆也缺乏规范的保温和冷藏功能。专业冷藏车严重不足导致农产品产后损失严重，效率低下。且在根本上也保障不了运输货物的质量。冷库方面，浙江省冷库储存肉类居多，很多冷库功能比较单一，设备陈旧。可以说，浙江省现有冷链设施，还不能较好的为农产品流通提供可靠的品质保证。因此，我们应该加大对基础设施的建设力度，提升农产品冷链物流运输的效能。
3.配送路徑选择不合理。浙江省农产品冷链物流在配送路径选择上无依据、损耗大、成本高。首先，冷链物流在进行配送时对于需求点的方位、重要性、时间窗、配货量以及道路交通等配送要素未进行充分考虑。导致在冷链配送时达不到需求点的要求，运输成本高，经济效益低下。其次，第三方冷链物流企业间以及与供销商间未建立完善的配送体系，使得发生一些未满载就配送的情况。但也有些企业为了降低成本在配送时出现车辆超载情况。服务水平低，无规模经济且农产品的质量安全也得不到保障。
4.农产品冷链物流人才匮乏。浙江省农产品冷链物流专业人才的缺乏，严重制约了其发展。冷链物流的复杂性要求运营人员具备更高的专业知识和技能。而浙江省农产品物流运营人员大多是普通物流转行而来，学历基本为初高中及大专，未受过专业的培训。因此他们对农产品冷链技术管理和冷藏物流操作不熟悉。致使冷链物流服务质量大打折扣。其次，大多数高校并没有开设冷链物流管理或农产品物流管理专业，对冷链物流人才培养不够重视。致使农产品冷链物流管理专业人才极为匮乏，能够胜任当代物流尤其是冷链物流的复合型人才缺失，浙江省冷链物流的发展受到了极大的限制。
三、浙江省农产品冷链物流发展的对策
1.加快推进冷链物流保障体系建设。对于农产品冷链物流系统的构建，政府起着重要的作用。发展农产品冷链物流体系应依据其产业规划，因地制宜地发展地域优势资源。以提高经济效益和农民收入的增加。对于相符的农产品冷链物流企业，政府应鼓励金融机构加大对其资金支持。为了提高企业研发和创新能力，政府需要牵手龙头企业及高校等加强对关键技术和设备的研制。为了发展地域内的短途农产品冷链物流体系，政府还需要积极推进农产品市场化改革。以及在第三方物流作用下扩大跨区域的农产品远程冷链物流系统。
2.大力发展第三方冷链物流。为了提高公众对冷链物流的认知度以及保障农产品的新鲜质感，需要培育和壮大一批先进的第三方农产品冷链物流企业，并且要加强宣传，积极引导农产品从产销地间的一体化冷链物流运作。当前浙江省现有的很多第三方物流企业经营管理模式较为滞后，这些企业大多是由储运企业转型而来。为了大力发展第三方冷链物流，使得我省资源能够优化配置，我省需完善经营网络，冲破行业、区域及制度等方面的障碍。并应着眼于整个产业链的建设，鼓励和支持上下游企业建立持久的合作关系，共同构建低温冷链系统，提高整体物流效益。
3.大力更新和发展农产品冷链物流设备。加大科技投入，提升浙江省冷链物流设备的现代化水平。使用先进的技术开发冷藏运输设备和冷藏设备。面对当前冷链物流发展趋势，以及满足市场货源运送的需要，浙江省应着力发展批量小、品种多的冷冻车。同时，为了满足不同路径的货运需要，还需加速机械冷板冷冻车和冷冻集装箱的发展。针对建造低温冷库方面，我省不妨借鉴发达国家的经验，依据不同农产品对温度与湿度的要求，将其进行分类存放。此外，浙江省冷链物流行业应加强自主创新能力，改进和推广农产品产后低温包装和保鲜技术。这是其保质增值和提升我省经济效益的关键一步。
4.提高配送车辆效率。为了减少易腐农产品在运输途中的损耗，应大力改良农产品冷链运输环节的温控设施，增添具备全程温控功能的长短途冷链运载车辆。当前城市路况日益拥堵，对于配送时间的可控性难度加大。配送企业应合理优化调节配送路径，且合理的路径规划有助于物流企业有效地配置有限的资源。配送人员也需充分了解需求点的各个要素，达到需求点的要求，缩短配送车辆的在途时间。同时对于配送人员的驾驶技能也有着很高的要求，对配送城市道路状况的分布要熟悉。通过提高配送车辆效率来有效减少物流运输成本消耗，提升了农产品品质及服务效率，从而增加了经济效益。
5.加强冷链物流专业人才培养。农产品冷链是一项涉及多个部门和行业的系统工程。专业冷链人才是浙江省农产品冷链物流可持续发展的源泉和保障。为了适应冷链市场的需要，我省应加强冷链物流专业技术人才和管理人才的培养。因此建议高校开设冷链物流相关专业课程，并且与实训基地建设相联合。学生通过企业实习，可将学到的理论知识与实践融会贯通。为农产品冷链物流发展储备高级人才。另一方面，第三方冷链物流企业需要加强与专业组织的合作，积极组织专业的物流培训班，按期对职工进行查核。从整体上提高企业的管理水平和服务质量。只有这样，浙江省农产品冷链物流才会更具生命力，在发展道路上才会走的更远。
参考文献：
[1]王玉侠. 我国农产品冷链物流存在的问题及对策[J]. 物流工程与管理，2011，03：80-82+84.
[2]张建军，杨艳玲. 我国农产品冷链物流发展现状及发展趋势研究[J]. 物流科技，2013，02：102-105.
[3]陈菁菁. 我国食品冷链物流发展现状、存在问题及对策分析[J]. 企业家天地，2011，07：5-6.
[4]徐莎莎，徐珍珍. 第三方食品冷链物流的发展（利润）空间研究[J]. 物流科技，2011，09：109-111.
[5]王志刚，王启魁，钟倩琳. 农产品冷链物流产业的发展现状、存在问题及对策展望[J]. 农业展望，2012，04：55-59.
关键词：浙江省农产品 冷链物流 第三方物流
农产品冷链物流是指为确保蔬果、肉类、水产品、花卉等农产品能够保质保鲜，在冷冻工艺学的基础上，利用人工制冷技术，使其在收购、加工、贮藏、运输、销售和消费的各个环节中使得产品的质量和性能得到最大程度的保障，削减其损耗、降低污染，且一直处于规定的低温环境下（0℃～4℃）的复杂特殊的供应链系统。
一、浙江省农产品冷链物流存在的现状
中国的浙江省是一个高产综合性农业区，农业资源相对富厚，素有“丝绸之府”、“江南鱼米之乡”的美称。其生产的蚕丝、水产品、柑桔等在全国都有着举足轻重的地位。近年来，随着浙江省人民消费水平的提高和消费观念的改变，消费者对新鲜农产品需求量不断增加，使得浙江省农产品规模、范围越来越大。同时，消费者也在寻求购买高品质以及口感良好的农产品。而农产品冷链物流是降低农产品损耗、提高农产品质量的重要环节，因此农产品冷链物流逐渐备受人们关注。目前，浙江省农业市场化程度高、经营机制灵活，企业众多，已具备了一定的冷链物流产业基础，但是农产品冷链物流市场化程度依旧低。发展农产品冷链物流仍存在冷链物流设施配套培育不全、农产品产后耗损严重、流通环节成本高以及地区间冷链物流发展不均衡等问题。
二、浙江省农产品冷链物流存在的问题
1.农产品第三方冷链物流企业缺乏。随着冷链体系的发展，许多农产品业务实体希望获得专业的冷链第三方物流服务。但冷链物流企业目前基本是中小企业。这些企业实力弱，规模小且散乱，服务单一，信息系统和服务网络也不够健全。很多小企业运输农产品依然采取传统的常温运输方式，大量的农产品在流通中被浪费。由于第三方冷链物流的缺少，还造成企业间信息化滞后，导致冷库和冷藏车的使用率低下，形成资源的浪费。所以，当前浙江省冷链体系还很不完善，第三方冷链物流发展十分滞后，市场化水平低下，远远不能适应市场的需求。
2.冷链物流基础设施薄弱。从冷藏运输方面看，当前浙江省大部分冷链运输车选用国外海运报废或即将裁汰的海运冷藏集装箱跑远途。也有通过普通货车输送农产品，至多在其上覆盖一层布，存放环境恶劣。而且铁路运输车辆也缺乏规范的保温和冷藏功能。专业冷藏车严重不足导致农产品产后损失严重，效率低下。且在根本上也保障不了运输货物的质量。冷库方面，浙江省冷库储存肉类居多，很多冷库功能比较单一，设备陈旧。可以说，浙江省现有冷链设施，还不能较好的为农产品流通提供可靠的品质保证。因此，我们应该加大对基础设施的建设力度，提升农产品冷链物流运输的效能。
3.配送路徑选择不合理。浙江省农产品冷链物流在配送路径选择上无依据、损耗大、成本高。首先，冷链物流在进行配送时对于需求点的方位、重要性、时间窗、配货量以及道路交通等配送要素未进行充分考虑。导致在冷链配送时达不到需求点的要求，运输成本高，经济效益低下。其次，第三方冷链物流企业间以及与供销商间未建立完善的配送体系，使得发生一些未满载就配送的情况。但也有些企业为了降低成本在配送时出现车辆超载情况。服务水平低，无规模经济且农产品的质量安全也得不到保障。
4.农产品冷链物流人才匮乏。浙江省农产品冷链物流专业人才的缺乏，严重制约了其发展。冷链物流的复杂性要求运营人员具备更高的专业知识和技能。而浙江省农产品物流运营人员大多是普通物流转行而来，学历基本为初高中及大专，未受过专业的培训。因此他们对农产品冷链技术管理和冷藏物流操作不熟悉。致使冷链物流服务质量大打折扣。其次，大多数高校并没有开设冷链物流管理或农产品物流管理专业，对冷链物流人才培养不够重视。致使农产品冷链物流管理专业人才极为匮乏，能够胜任当代物流尤其是冷链物流的复合型人才缺失，浙江省冷链物流的发展受到了极大的限制。
三、浙江省农产品冷链物流发展的对策
1.加快推进冷链物流保障体系建设。对于农产品冷链物流系统的构建，政府起着重要的作用。发展农产品冷链物流体系应依据其产业规划，因地制宜地发展地域优势资源。以提高经济效益和农民收入的增加。对于相符的农产品冷链物流企业，政府应鼓励金融机构加大对其资金支持。为了提高企业研发和创新能力，政府需要牵手龙头企业及高校等加强对关键技术和设备的研制。为了发展地域内的短途农产品冷链物流体系，政府还需要积极推进农产品市场化改革。以及在第三方物流作用下扩大跨区域的农产品远程冷链物流系统。
2.大力发展第三方冷链物流。为了提高公众对冷链物流的认知度以及保障农产品的新鲜质感，需要培育和壮大一批先进的第三方农产品冷链物流企业，并且要加强宣传，积极引导农产品从产销地间的一体化冷链物流运作。当前浙江省现有的很多第三方物流企业经营管理模式较为滞后，这些企业大多是由储运企业转型而来。为了大力发展第三方冷链物流，使得我省资源能够优化配置，我省需完善经营网络，冲破行业、区域及制度等方面的障碍。并应着眼于整个产业链的建设，鼓励和支持上下游企业建立持久的合作关系，共同构建低温冷链系统，提高整体物流效益。
3.大力更新和发展农产品冷链物流设备。加大科技投入，提升浙江省冷链物流设备的现代化水平。使用先进的技术开发冷藏运输设备和冷藏设备。面对当前冷链物流发展趋势，以及满足市场货源运送的需要，浙江省应着力发展批量小、品种多的冷冻车。同时，为了满足不同路径的货运需要，还需加速机械冷板冷冻车和冷冻集装箱的发展。针对建造低温冷库方面，我省不妨借鉴发达国家的经验，依据不同农产品对温度与湿度的要求，将其进行分类存放。此外，浙江省冷链物流行业应加强自主创新能力，改进和推广农产品产后低温包装和保鲜技术。这是其保质增值和提升我省经济效益的关键一步。
4.提高配送车辆效率。为了减少易腐农产品在运输途中的损耗，应大力改良农产品冷链运输环节的温控设施，增添具备全程温控功能的长短途冷链运载车辆。当前城市路况日益拥堵，对于配送时间的可控性难度加大。配送企业应合理优化调节配送路径，且合理的路径规划有助于物流企业有效地配置有限的资源。配送人员也需充分了解需求点的各个要素，达到需求点的要求，缩短配送车辆的在途时间。同时对于配送人员的驾驶技能也有着很高的要求，对配送城市道路状况的分布要熟悉。通过提高配送车辆效率来有效减少物流运输成本消耗，提升了农产品品质及服务效率，从而增加了经济效益。
5.加强冷链物流专业人才培养。农产品冷链是一项涉及多个部门和行业的系统工程。专业冷链人才是浙江省农产品冷链物流可持续发展的源泉和保障。为了适应冷链市场的需要，我省应加强冷链物流专业技术人才和管理人才的培养。因此建议高校开设冷链物流相关专业课程，并且与实训基地建设相联合。学生通过企业实习，可将学到的理论知识与实践融会贯通。为农产品冷链物流发展储备高级人才。另一方面，第三方冷链物流企业需要加强与专业组织的合作，积极组织专业的物流培训班，按期对职工进行查核。从整体上提高企业的管理水平和服务质量。只有这样，浙江省农产品冷链物流才会更具生命力，在发展道路上才会走的更远。
参考文献：
[1]王玉侠. 我国农产品冷链物流存在的问题及对策[J]. 物流工程与管理，2011，03：80-82+84.
[2]张建军，杨艳玲. 我国农产品冷链物流发展现状及发展趋势研究[J]. 物流科技，2013，02：102-105.
[3]陈菁菁. 我国食品冷链物流发展现状、存在问题及对策分析[J]. 企业家天地，2011，07：5-6.
[4]徐莎莎，徐珍珍. 第三方食品冷链物流的发展（利润）空间研究[J]. 物流科技，2011，09：109-111.
[5]王志刚，王启魁，钟倩琳. 农产品冷链物流产业的发展现状、存在问题及对策展望[J]. 农业展望，2012，04：55-59.