【摘 要】
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利用果胶酶处理烟梗纤维生产乳酸等对环境友好,而应用新的发酵组合方式和优化发酵条件是提高产酶量,降低成本的有效途径。本文采用实验室研发的棉布支架固定化米根霉细胞的技
【机 构】
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生物流变科学与技术教育部重点实验室生物材料与仿生工程中心重庆大学生物工程学院
【基金项目】
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国家自然科学基金(30870609);重庆市自然科学基金重点项目(CSTC2012JJB90009)
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利用果胶酶处理烟梗纤维生产乳酸等对环境友好,而应用新的发酵组合方式和优化发酵条件是提高产酶量,降低成本的有效途径。本文采用实验室研发的棉布支架固定化米根霉细胞的技术,优化了底物为果胶或烟梗的发酵产果胶酶的培养条件,还优化了处理烟梗果胶的条件。底物为果胶的最佳产酶条件为：转速190r/min,装液量50m L/250m L,发酵温度30℃,初始p H值5,初始孢子浓度0.75×10^6个/m L。底物为烟梗的最佳产酶条件为：初始p H值4.6、初始孢子浓度0.5×10^6个/m L等。在
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