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19世纪的美食家Brillat—Savarin在其专著《美味礼赞》一书中指出“饮食方式事关国民的盛衰”。纵观当今世界上经济发达国家，无一不把食品放心工程与国民健康事业放在首位。与此同时，又有多少家创业数十年甚至数百年的跨国企业因为食品安全恶性事件而毁于一旦。
食品安心工程与健肠长寿
【摘 要】
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19世纪的美食家Brillat—Savarin在其专著《美味礼赞》一书中指出“饮食方式事关国民的盛衰”。纵观当今世界上经济发达国家，无一不把食品放心工程与国民健康事业放在首位。与
【机 构】
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养乐多（中国）投资有限公司学术广报部
【出 处】
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中国食品工业
【发表日期】
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2007年9期
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