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本文采用液体体积法测定了原油／水体系在不同温度和不同破乳剂浓度下的非平衡态界面张力，并对水相不同离子价态对界面张力的影响了研究，又根据所测非平衡张力、对应动态表面压力数据进行了计算。实验数据表明，液体体积法测定控制体系的非平衡态界面张力是一种行之有效的方法。实验数据进行一步证明，当破乳剂存在一步证明，当破乳剂存在于油相中，水相离子价态对界面张力的影响是一个应该考虑的因素。