【摘 要】
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用PDA液体培养基培养大球盖菇7d时测得多酚氧化酶及纤维素酶活力为O，漆酶活性最高时pH值为3．8，淀粉酶为5．8。培养大球盖菇21d时用聚丙烯酰胺凝胶圆盘电泳法测定大球盖菇酯酶、过
【机 构】
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运城学院生命科学系,运城学院生化实验中心
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用PDA液体培养基培养大球盖菇7d时测得多酚氧化酶及纤维素酶活力为O，漆酶活性最高时pH值为3．8，淀粉酶为5．8。培养大球盖菇21d时用聚丙烯酰胺凝胶圆盘电泳法测定大球盖菇酯酶、过氧化物酶、超氧化物歧化酶的活性及同工酶种类。结果表明，酯酶同工酶有3种，其相对迁移率（彤值）分别是0．48、0．56、0．87，活性大小分别是弱、强、弱；过氧化物酶同工酶有4种，其彤值分别是0．13、0．18、0．25、0．32，活性大小相当；超氧化物歧化酶只有1种，Rf值为0．27。
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