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一日，去青城山脚下一农家乐吃饭。无意间吃到了一道卤牛肉，感觉其口感劲道、牛肉味浓。尤其是淡淡五香味中还透出幽幽茶香，很有特点。受此启发，回到餐厅后我便结合常用的多种卤水．以及五香盐茶蛋的制作方法反复试验．结果就调制出了这种卤水。
飘香茶叶卤水
【摘 要】
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一日，去青城山脚下一农家乐吃饭。无意间吃到了一道卤牛肉，感觉其口感劲道、牛肉味浓。尤其是淡淡五香味中还透出幽幽茶香，很有特点。受此启发，回到餐厅后我便结合常用的多种卤水
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2007年11期
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