由一则教学片段看语文教学的“放”与“收”

来源 :福建教育:小学版 | 被引量 : 0次 | 上传用户:hulianwu2009
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“放”,指教师在课堂上放手让学生去探究、去体验、去讨论,教会学生自主学习、主动发展。教师“放”的技巧、水平,直接决定教学质量的高低。
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高级烹调师陈来现任北京京伦饭店中餐厅厨师长,他于1974年北京饭店新楼开业招工进入厨师行业,师从粤莱大师康辉。陈来经过刻苦学习,于1980年参加北京饭店全店技术比武获得等奖,其
要说扬州菜,须先从地缘说起。  扬州是中国古九州之一,素有“淮左名都,富甲天下”的美誉。《尚书·禹贡》称“淮,海惟扬州”,其意为:“从淮河到大海是扬州”。《周礼·职方》又称:“东南曰扬州。”也就是说,古扬州指中国东南或淮、海这一广大地域。按照《辞海》的解释,古扬州不仅包淮河以南、长江以北地区,还包括今江西、浙江、福建三省,直至今湖北黄梅一带和今河南商城一带,是一个幅员甚广的地域。西汉扬州刺吏辖地有
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餐饮活动,与国计民生休戚相关。从行业来说,它是一种服务经济,属于第三产业,也是朝阳行业,对国民经济的影响越来越大;对家庭和个人来说,又是日日不可短缺的生活必需,涉及到大众百姓的