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苦荬菜茶①工艺：选择幼嫩肥壮的植株→去杂、去根→萎凋→杀青→揉捻→炒制→干燥→包装→成品。②产品特点：用开水冲泡后．展开呈片状．色泽浅绿。泡出的茶水汤色清澈，苦中回甘，滋味醇爽。苦荬菜荼能溶解尼古丁，对于抽烟者的日常保健及清除烟臭味有明显作用。
苦荬菜食品加工法
【摘 要】
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苦荬菜茶①工艺：选择幼嫩肥壮的植株→去杂、去根→萎凋→杀青→揉捻→炒制→干燥→包装→成品。②产品特点：用开水冲泡后．展开呈片状．色泽浅绿。泡出的茶水汤色清澈，苦中回甘，滋味
【机 构】
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山东临沭春山茶厂
【出 处】
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农业知识：瓜果菜
【发表日期】
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2005年11期
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