身边的那些伪健康食品

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  想要吃的对,再选择食物时,一定要好好的看看它们的营养标签,对比一下各种相关营养素的含量。另外,有条件的,自己做是最佳方案哦!
  想走出一些食物误区!问题不限于食物本身,还可以是烹饪方法上或食用方法上的误区。
  比如没有全麦油糖的“全麦面包”,没有水果的果汁,满满是糖的加工脆麦片,含糖比可乐还高的乳酸菌饮料等。
  比起传统的蛋糕、肥肉、甜饮料,这种扯着嗓子喊自己天然、健康、减肥的食物对大家其实更加危险。因为在这种暗示下,你很可能会尽情的吃……
  没有全麦的“全麦面包”
  全麦面包,应该可以算是市售健康食品的扛把子之一了。然而看看上面某牌子的全麦面包配料表……没错,大多数时候,你买到的都是没有全麦的全麦面包哦……
  另外,市售全麦面包里面,一般都还有大量的糖和油!
  由于食物标签上列出的各种成分,是必须要按照比例成分从高到低排列的,也就是说,含量越高的成分排的越靠前。如果你仔细看看配料表会发现白糖含量比麦麸还高!
  另外,加了大量小麦粉的面包,烤出来的面包容易外皮发白,所以很多面包商家还会在外面抹一层油,这样颜色就变深了……当然,也有用焦糖色素等把面包做成深色的。
  所以,简单说,那些看上去健康的全麦面包,就是小麦粉 油 糖 色素的混合物了……
  建议:全麦包,怎么吃更健康?
  想吃无油无糖的健康全麦包,还是建议大家自己动手做。
  自制的全麦果蔬面包,不但用的是真全麦粉,还可以完全不加油糖!如果不喜欢全麦粉比较粗糙的口感,还可以加香蕉、南瓜、山药等水分含量高的蔬果来增加柔软的口感,同时吃起来也是香甜软糯!
  没有条件的同学,食堂的馒头都比外售全麦包更健康啊……至少可以保证无糖无油!因为面包的柔软是要添加黄油甚至反式脂肪,而馒头的柔软只是水分而已。必然健康多了。
  全是糖的“健康”麦片……
  燕麦,也是大家很熟悉的健康食品了,据说在某年《时代》杂志评十大健康食品时,燕麦就排行第五。
  燕麦低热量、低GI、有效降低胆固醇、帮助减肥,是很多女生在控制体重时的必选食材。
  这么健康的食物,市面上自然也有很多相关的加工产品,比如各种即食果味燕麦啊,各种营养麦片之类的。尤其是一些加工过,口感脆脆的麦片,更是广受大家欢迎。
  不过,你吃到的好吃脆燕麦,其实不减肥也不健康,里面还有大量糖哦!
  当然的确也有没加糖的烘培燕麦,但就像是土豆膨化后变成薯片,在人体里的消化吸收率就不同了一样。膨化后的麦片,物理性状也发生了改变,GI什么的也不一样,就不一定能起到保存血糖稳定,延缓饥饿的感觉了哦……
  建议:燕麦,怎么吃更健康?
  想要吃燕麦还想保证好口感,用没加工过的麦片搭配脱脂奶,一样美味。
  如果想要口感更浓郁一些,也可以自己加坚果、代糖或者是水果。
  糖份比可乐更高的乳酸菌饮料
  乳酸菌饮料,也是很多人都大爱的“健康”饮品,口感酸酸甜甜非常美味,而且广告上说的好啊,一天一瓶,帮助肠胃蠕动……瘦瘦更健康。
  可惜的是,那些打着xx亿乳酸菌的饮料,有没有健康菌不说,可以保证的是脂肪糖分倒是一个不少!
  首先,菌种这种东西,本身就相当复杂,并不是说越多就越好。
  不同的菌群要看具体作用来比较,即使有些产品宣称自己含有多种菌种,如果它们的数量不能保存平衡,也不知道什么菌种在起主导作用,而且菌种对肠道的作用,也取决于菌种间的共生能力。
  更重要的是,乳酸菌饮料,含糖量实在是高的吓人!
  你没看错,某全乳酸菌饮料,含糖是普通可乐的近两倍……
  乳酸菌饮料,为什么含糖那么高?
  糖是益生菌赖以生存的养料,没有糖益生菌很快就会自行死掉。
  如果放糖太少,又容易产酸,口感变差,为了口感和销量,只能加大量糖……
  建议:益生菌,怎么吃更健康?
  无论为健康还是为瘦身,我都更推荐用酸奶来替代乳酸菌饮料。
  有数据表明,长期食用酸奶,可以很好地控制体重增长,并且起到相对最为明显的减重效果。
  不过,外售的果味酸奶,一般都有额外添加糖分,会使酸奶的GI值变高,卡路里增加,并不推荐!
  最健康的,首先是自己做脱脂无糖酸奶。当然,如果想在外面买,那么选择低脂无糖酸奶也没问题。如果低脂无糖酸奶也买不到,那么建议无糖和脱脂选一个,另外在平时主要吃无糖酸奶,运动后则已脱脂酸奶为主!
  不含水果的新鲜果汁……
  果汁,很多朋友也都爱,觉得喝起来方便又营养。不过可惜的是,现在的很多果汁,和水果完全没关系……可能只是水 糖 色素调出来的而已。
  另外,即使是鲜榨果汁,改变物理性状本身就会改变GI值,没有了膳食纤维什么的,你喝下去后身体吸收更快,血糖迅速上升,也可能导致糖尿病和肥胖。
  同样的,还有很多女孩子喜欢吃的果干……
  且不说糖渍腌渍果干,增加了各种热量……由于水果里的绝大多数维生素都是水溶性的,你一脱水,维生素也跟着一块儿出去了。
  所以果干……说白了就是在吃糖,为健康什么的,还是算了吧……
  建议:水果,新鲜的才是好的!
  新鲜的水果是健康不二的最优选择,热量更低、膳食纤维更多、维生素含量也保留的最齐全。喜欢吃水果的,直接吃就好啦。
  提示一下,有些水果糖分含量也比较高,而且果糖不容易有饱腹感,所以大家也要适量食用,并且最好在运动后食用哦~
  “健康”黑巧?高脂高糖的可怕组合!
  最后,我们来说说让大家又爱又恨的巧克力。
  普通巧克力一吃就胖,这我就不多说来,不过最近几年,高纯度的黑巧力开始大行其道,号称富含黄酮类物质,可以保护心血管那,降低血压,抗衰老,甚至可以降低血压……
  可惜的是,真正的纯黑巧克力……估计没有几个人能吃,那口感,那苦味,不可言说啊……
  而厂家们为了巧克力买的好,显然是不会那么做的,你们吃的黑巧口感都还不错吧,虽然能尝出浓浓巧克力味,但没有苦到难以下咽吧?那是因为里面加了大量糖!
  还记得我们说过,糖 油,可谓是最强长肉组合吗?巧克力本身就是油,再加上满满又来调味的糖……呵呵,味就不多说了。
  虽然高含量的黑巧克力比起普通巧克力来说,是好一些,但是它糖含量太高了……真是太高了,实在谈不上健康食物。
  建议:自己做黑巧,健康又美味!
  真心热爱巧克力的,减脂期间可以用无糖脱脂可可粉 脱脂奶 代替来替代。
  如果想携带方便的,也可以自己做健康的无糖黑巧。
  最后,还是想强调一个残酷的现实,绝大多数的商家,完全不在乎你吃的胖不胖!
  要知道,真正健康的食物,往往容易口感变差,勾不起食欲,也不能刺激持续消费……而更多油、更多糖、更多复合口味,再打上所谓的“健康”口号,既满足了你的口腹之欲,又满足了你的心里需求,销量也就节节高了!
  所以简单地说,为了销量和卖钱,他们什么都吹得出来……
  想要吃的对,再选择食物时,一定要好好的看看它们的营养标签,对比一下各种相关营养素的含量。另外,有条件的,自己做是最佳方案哦!
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