大蒜素β-环糊精包合物的研究

来源 :中国药科大学学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zengbiao2010
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大蒜素是大蒜挥发油中的一个主要活性成分,其结构为CH_2=CH-CH_2-S-S-CH_2-CH=CH_2,1975年已人工合成。该成分具有较强的抗菌作用,是一种较好的广谱抗菌药。该品为油状液体,具挥发性,有特异蒜臭,不稳定,受空气、光线、温度的影响易氧化变质、聚合沉淀,对人体粘膜有刺激性,故给制剂生产和应用带来不利因素。 Garlicin is a major active ingredient in garlic volatile oil. Its structure is CH_2 = CH-CH_2-S-S-CH_2-CH = CH_2. The composition has a strong antibacterial effect, is a good broad-spectrum antibacterial drugs. The product is an oily liquid, volatile, with special garlic smell, unstable, easily affected by the air, light, temperature, oxidative deterioration, polymerization precipitation, irritation of the human mucous membrane, so the preparation of the production and application of unfavorable factors .
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