酒店里的“科学怪人”

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  在香港半岛酒店清一色身着标准黑色制服的服务人员中,有时会出现一两个身穿白色大褂、戴着护目镜的人。他们每天主要的工作场所在一个被同事们叫做“邦德实验室”的地方,因为他们研究的是类似于007装备那样各种新奇的发明。
  他们的真正身份是半岛研究和技术部(Electronic Services Department,简称ESD)的工程师,一共有27位,分别负责电子、软件和硬件领域,为半岛酒店设计和制造定制化的酒店设备。在拥有一个自己的技术研发部门这一点上,半岛酒店确实在酒店行业中显得有些与众不同。
  “半岛酒店不喜欢第三方供应商提供的技术,因为别的酒店同样也会与这些供应商合作,这会让所有的酒店都看起来千篇一律。”半岛集团研究和科技部总经理Ingvar Herland对《第一财经周刊》这样解释说。这家酒店集团希望达到的一个主要目的是,自己无论在客房外观设计还是技术设施的设计上,都能在酒店行业中让人印象深刻。
  2013年4月,半岛酒店历时一年半的客房翻新工程全部完成,所有的客房都安装了ESD最新开发的客房科技。在全新的客房中,床边和书桌上都安装了一台平板,只要轻轻一触,就可以选择显示餐厅菜单、酒店服务、阅读天气资讯、调节客房温度及“请勿打扰”指示。这个平板设备,还可以控制房间内所有的按钮开关,电视机等设备也不再需要遥控器操作。


  如今不少豪华酒店正纷纷拿出“高科技”作为新的卖点,在酒店客房内看到一块平板电脑也不是什么太新鲜的事了,不过半岛酒店的这个设计看起来仍有一点独特。实际上平板只是一个操作终端,而在内部,它整合了客房内的所有电子设备,并且可以进行智能控制。从功能上看,它实现了智能家居的一些功能,比如如果在看电视时电话响起,电视的音量会自动调低,通话结束,音量又会恢复;在午夜时分,如果来了电话,床头灯会自动亮起;如果你开始做SPA,房间灯光会自动调暗,并且音响会自动播放一些轻松舒缓的音乐……
  如果仅仅是如此,那么ESD并不值得这样来一次特殊介绍。我们更应该注意的似乎是它的成立时间—1985年。在那个还没有进入互联网的时代,半岛酒店就决定成立自己的技术研发团队,现在看起来多少有一点超前意识。
  1985年,半岛酒店集团母公司、香港上海大酒店有限公司主席米高·嘉道理爵士(Sir Michael Kadoorie)提出一个计划,希望半岛酒店可以加入卫星电视频道。当时的香港还没有卫星电视频道供应,技术设备也都配合不上。乍看起来,这个建议几乎不可能实现。
  但嘉道理仍然开始想办法。不久之后他认识了澳洲籍工程顾问Fraser Hickox,Hickox在半岛酒店顶楼自己安装了2个天线,成功接收到了澳洲广播公司的旗下频道,使半岛酒店成为“中国香港第一个安装卫星电视频道的酒店”。Ingvar Herland那时正在挪威的挪拉电讯公司工作,Fraser Hickox采购的正是这家公司的卫星电视设备。从那时起,Ingvar Herland就与半岛酒店开始了一些技术上的合作。
  真正让嘉道理下定决心成立自己的技术研发部门的,是接下来发生的另一件事。当时集团正兴建九龙酒店,嘉道理希望能大幅提升客房设施水平。但在已经比较狭窄的客房空间中加装客房设施是一个难题,供应商的产品很难达到要求。最终嘉道理邀请Fraser Hickox加盟并出任顾问一职,开始建立技术研发团队。Fraser Hickox在当时就提出了行业中的一些崭新理念,比如装置一台电脑同时作为电脑及电视之用。
  后来ESD部门逐渐制定了自己的宗旨:You shouldn’t have to think it just happen。指客人根本未想过的设施,半岛可以事先就设想到,并且每项设施都有实用功 能。
  所以你看,全球酒店行业中唯一一个技术研发团队—这并不是半岛酒店ESD部门的全部特殊之处。当然,能够研究出一套智能家居方案也不是。ESD的这些工程师的最大挑战在于,他们怎样能够最早地发现那些潜在的客户需求。
  ESD的工程师每天都在酒店里工作,希望可以第一时间收集顾客遭遇到的麻烦并想办法解决;另外还有一些则是从日常生活中受到的启发,以及在全球参加技术讨论中获得的灵感;即便不是研发技术部门的成员,任何人也都可以向ESD提供技术发明的创意,包括半岛酒店的管理层。所有这些想法都会经过技术人员的可行性测试,如果这些技术被证明可以实现并且能为顾客带来切实的便利,他们便会着手操作。
  Ingvar Herland曾有一次在芝加哥半岛酒店的电梯内遇见一位女士,正为自己刚抹的指甲油还没有干而烦恼,于是他产生了在客房内安装干指甲机的主意;另一次他在巴黎想知道室外温度,便从窗户往外看,但发现有人身披大衣,有人却只穿短裤,这让他极为困惑,于是他打算在客房内安装户外温度显示屏。现在在半岛酒店客房的户外温度显示屏上除了有温度之外,还可提供湿度、风速、紫外线强度等信息。
  受到捕兔人利用强光使兔子晕眩的启发,研发人员还研究了光线对脑电波的影响,最终实现了通过客房的光线效果来帮助客人消减压力。他们发现渐暗灯光效果可以将脑电波频率由15赫兹降至10赫兹,可以令人由警觉状态放松下来,大大好过瞬间全亮式的灯光效果。
  一些广告片中的疯狂创意,ESD的工程师也把它们变成了现实。Imperial Leather肥皂有一部经典的电视广告:一对夫妇在私人飞机上享受泡泡浴,丈夫一时兴起随手拿起电话要求机长转飞百慕大。在后来的1994年,香港半岛酒店推出的浴缸边电话就是源自于这则广告的启发。
  电话一直是半岛酒店的特色客房设施之一,在这里你可以看到各式各样的定制电话。由于集团未能从市面上采购符合功能要求的电话机,所以ESD的研究人员便自己构思一些特别的设计,例如为老人及为防滑而设的橡胶听筒,还有通话时可架在肩膀上的特制听筒。ESD还自己开发了网络收音机,顾客可以在客房里接收到全球600个电台,他们可以自己筛选,收听自己家乡熟悉的电 台。   但有时事先设想的点子也会出现问题,在实际操作中也会遇到一些在研发时未曾考虑到的状况。ESD曾经在房间的行李架上安装了称重计,让旅客可以看到自己行李的重量,减少他们在机场托运行李时遇到的麻烦。但投入使用之后发现,机场的称重数据和酒店的称重数据有时会有出入,这反而造成了顾客的困扰,于是这个计划很快就被放弃了。同样的道理,目前客房的平板设备中会为旅客提供机场航班信息,理论上对于旅客来说也是一个便利的设计,但是有时候会出现和机场实时信息不吻合的情况,“这是我们在做这个设计时不得不面对的风险,我们只能提醒顾客这些信息仅供参考,一切还要以机场信息为准。” Ingvar Herland说。
  正因为时常会出现不可预估的情况,所以任何一项新技术在正式被顾客使用之前,都要经过研发人员或者酒店其他工作人员的反复试用,把实际操作的故障风险降到最低。这些新技术会被安装在地点机密、设备齐全的样本客房中,技术人员会自己在客房里住一晚,体验一下技术操作的可靠性。
  “在新酒店开业的两年前,我们就会介入技术的设计。” Ingvar Herland说。在大部分还只是继续强调装修和服务等传统元素的酒店行业中,这就像是对ESD团队授予的一种“特权”。随着技术的进步,顾客对高新技术的需求也在不断地变化。一些老酒店就需要进行客房翻新、配备新的硬件设施,所有的软件系统也都需要重新设计。最近Ingvar Herland在完成了中国香港半岛酒店的改造工程后,又去了位于美国纽约和芝加哥的两家半岛酒店考察。这两家酒店各自都有了不短的历史,客房翻新也必然要融入更多的高科技元素。新硬件的加入—比如音响、视频以及蓝光播放机和苹果插座,意味着整个房间的软件系统也需要更新升级,并且需要使改造工程的成本降到最低。
  ESD当然不可能把所有的系统设备都从无到有地做出来,比如它的控制系统实际上是基于Android系统定制的。这支技术团队真正的核心工作,是将客房内软硬件系统进行创新性的联通设计—小到指甲油的烘干机,大到电视机、空调以及智能咖啡机,使它们当中的大部分都能够位于一个统一的智能系统的控制之下,并且与客户的日常需求联系起来。一旦有任何一种新设备加入或者升级,整个软件系统也需要进行调整。为了适应这一点,ESD的系统要能够在中国香港总部遥控全球各家酒店的平台调整和更新。
  “科技源自人性”、“科技以人为本”,这些话到了今天,尽管听起来已经有点老掉牙,但可能仍然是需要更多实践的真理。ESD这个特殊的技术团队迄今为止所起的作用至少表明,要让冰冷的技术更接近“人性”,有时你只是需要想得更多、更仔细一点。

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