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本文针对旅游特产品市场现状提出"旅游特产+"的运营模式,即通过旅游特产品厂商与第三方的合作,实现消费者、特产品厂商和第三方效益的同步提升。以南京桂花鸭为例,运用经济模型分析其运用"旅游特产+"运营模式后的三方效益变化情况,证实该模式的可行性与可推广性。以期为旅游产品行业效益增长的推动提供一种新的思路,形成具有可行性和普适性的指导策略。