【摘 要】
：
考察了不同加水量、机筒温度、螺杆转速对双螺杆挤出玉米粉质构特性的影响。试验结果表明,当加水量由10%增加到35%时,面团硬度增加了38.0%,而粘度和弹性分别下降了42.3%和66.
【基金项目】
：
国家高新技术研究发展计划“玉米绿色供应链技术创新与装备研制”（项目编号：2008AA100802）
论文部分内容阅读
考察了不同加水量、机筒温度、螺杆转速对双螺杆挤出玉米粉质构特性的影响。试验结果表明,当加水量由10%增加到35%时,面团硬度增加了38.0%,而粘度和弹性分别下降了42.3%和66.8%。当温度由100℃增加到160℃时,面团硬度减少了19.5%,而粘度和弹性分别增加了92.9%和44.0%;温度由180℃增加到200℃时,硬度增加了41.0%,而粘度和弹性分别减少了34.8%和24.1%。当螺杆转速由180r/min增加到220r/min时,面团硬度和弹性分别增加了48.5%和7.7%,而粘度降低了58
其他文献
对多糖类保健品的鉴别、含量测定、多糖纯度及分子量分布的检测方法进行综述,指出高效液相凝胶色谱法（HPGPC）在质量控制应用方面的前景。
战后欧洲先后经历了两次人口转变，这两次人口转变不仅对欧洲的人口结构造成了严重的负面影响，而且对欧洲的政治结构、经济结构以及社会结构也造成了一定的影响。西方出现了人口
作为大学生思想政治教育工作者,开展核心价值观认同教育是辅导员义不容辞的神圣职责。辅导员必须明确自身在大学生核心价值观认同教育中的角色,做大学生社会主义核心价值观情
我国正处于社会大转型时期，人均GDP达到1000美元后，利益主体和社会结构正在发生重要变化，需要我们认真分析社会日益突出的矛盾问题，本文从社会阶层结构、腐败和公共需求方面进行
识字教学是语文教学的始发站、奠基石，每一个汉字都是智慧的源头，它承载着我们民族的博大文化。可以说一个汉字，就是一幅美丽的图画，就是一首优美的歌。我们教师要做的就是怎样让汉字如一个个可爱的伙伴一样自然地来到学生的身边，走进他们的生活，流进他们的心田，让学生也变成汉字画中的风景。 一、画个字看看 文字本源于图画，最初的文字就是可以读出来的图画。汉字脱胎于图画，因此一些看似平常的字，只要稍加
现代社会一边让我们享受着科技的便捷,一方面也让心灵接受冰冷的拷问,面对着种种矛盾与困惑,林清玄的散文如一棵青莲指引我们走向另一种境界。读懂林清玄就可以获得幸福的莲花,于是有人用佛理读林清玄,有人用人生读林清玄……可是世间没有轮回,时间也不会等待我们。释迦牟尼经历了世间荣华富贵顿悟了;得道高僧在数十年的坐禅中顿悟了;贾宝玉历经了人间的坎坷波折顿悟了;林清玄也在年过半百时有了对生命的禅的理解,而芸芸众
目的：描述我国9省区18-49岁成年居民茶和咖啡饮用状况及1993-2009年间变化趋势。方法：以6轮调查中18-49岁成年居民为对象,分别描述分省（自治区）、4类地区及不同年龄组居民的茶和
本文在一些严格C-伪单调条件下获得了一些F-隐补问题的可行集极小元的存在性定理.
“五严禁令”实行后，老师们都感觉课时太紧张了，这么多的课文怎能教得完？一时间慌了手脚乱了方寸，给每个教师出了一个大大的难题，同时也给每个教师提出了更高的要求，教师必须提高教学效益，“有效性”问题是课堂教学层面所遭遇到的最大的挑战。提高教学效益之关键是上课质量要高，使每个四十五分钟都能收到高效益，让每个学生都感到有收获。怎样才能提高课堂教学的有效性，让每个学生都有不同的发展？ 一、分析优秀课例
2011年一季度,受翘尾因素影响及成本上升的支撑,水产品市场价格较上年同期有大幅提高。在去年水产品出口贸易创历史纪录后,2011年1-2月份出口贸易继续保持增长态势,出口市场