薯干饴糖自己也能做

来源 :农家女 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zifeng20060819
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饴糖是优质而廉价的佐料,可用来代替白糖生产糕点食品,使食品具有饴糖风味。过去生产饴糖,一般用大米、高粱作主要原料。近年来,用玉米和薯干生产饴糖获得成功,其饴糖质量与大米、高粱生产的饴糖一样。 Caramel is a good, inexpensive condiment that can be used to produce pastries instead of white sugar, giving the food a caramel flavor. The past production of caramel, the general use of rice, sorghum as the main raw material. In recent years, the production of caramel from corn and potato has been successful with the same cassava quality as the caramel produced from rice and sorghum.
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