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【摘要】通过对105名白领人员（问卷调查100名和深入访谈5名）进行了健康状况及保健消费的调查，发现大部分白领处于亚健康状态且有保健消费的需求。继而对“五谷药膳”进行了SWOT分析，并在此基础上提出了“五谷药膳”的市场营销策略。
【关键词】五谷药膳 白领 SWOT分析 营销策略
现如今大多数白领人员处于亚健康的状态，对养生类食品需求也逐渐增大，“五谷药膳”是专为白领阶层的消费者打造的一款方便、快捷的绿色保健食品。
一、白领阶层的健康状况及保健消费的调查
（一）调查对象及方法
1.对象。北京安邦保险，金融街，天津凯旋门大厦，天津中医药大学第一附属医院等单位的部分白领。
2.方法。（a）访谈法：对5名白领亚健康状况和保健消费情况进行访谈。（b）问卷调查法：设计了调查问卷，对4个企事业单位中100名白领进行调查。
（二）调查结果分析
1.被调查者构成。发放问卷100份，回收100份，有效问卷80份。男女人数分别为47人和33人，其中20～30岁8人，31～35岁22人，36～40岁38人，40岁以上12人。平均月收入3000元以下0人，3001～5000元的38人，5001～7000元22人，7001～9000元12人，9000元以上8人。样本在年龄，收入等方面基本符合白领阶层的标准。
2.在白领阶层健康状况调查中有38人血压不稳定，男性中主要有头晕失眠等“亚健康”状况，女性中主要有内分泌失调等“亚健康”状况（见表1），大多数白领人员处于“亚健康”的状态。
（三）白领阶层“亚健康”的原因分析
白领阶层除工作时间较长，家庭和工作压力大，缺乏锻炼外，饮食不规律是导致其处于亚健康状态的另外一个重要原因。据访谈得知，大部分白领阶层不吃早餐，中午以快餐为主，膳食营养不均衡。
二、“五谷药膳”类型及功能
针对白领阶层常见的“亚健康”状况，“五谷药膳”推出具有针对性的产品，见表2。
三、“五谷药膳”的SWOT分析
（一）优势
1.包装、剂型的便捷性。50g一小袋的便捷装，10小袋为一个大包；产品类型为粉末状，遇水能迅速溶解。
2.优质的原料、独特的加工技术。五谷料精选于东北大豆之乡，中药来源于中药生产基地。采用先进的外国咖啡研磨技术加工，能保留五谷的醇香。
3.針对性强。根据不同性别不同体质的9种需求推出具有针对性的产品。
4.养生文化和中医结合。将传统养生文化和中医相结合，让消费者获得天然的养生之道。
（二）劣势
1.产品的知名度低。属于新产品，消费者对其缺乏一定的信任和了解。
2.销售渠道单一。只能和一些零售商店合作或网上销售，销售范围较窄，渠道单一。
（三）机会
1.绿色理念盛行。随着绿色理念的盛行，人们更加倾向于购买绿色养身保健食品。
2.人们收入的提高。人们可支配收入增加使得用于保健品的支出也不断地增加。
3.保健意识增强。人们的生活质量提高使得保健意识也逐步增强。
（四）威胁
我国养生保健类食品中，最有竞争力的是成立于2006年的五谷磨房，现进驻沃尔玛等大型超市，知名度高。不仅建设下游商超联营，还布局上游原料基地。
四、“五谷药膳”的营销策略
（一）品牌策略
以兼具药用和食用价值的五谷杂粮和药膳食材为原料，打造“绿色养身保健”的品牌。
（二）销售渠道策略
初期网络（微信、微博等）、餐饮、高端会所、零售为主，现主要采取网络终端，后期主要以线下终端为主。
（三）促销策略
1.免费赠饮活动。可通过免费赠饮活动来做市场宣传推广。
2.有奖促销。通过刮奖，猜谜语，微信“摇一摇”送红包等形式促销，中奖人员可以享用五谷药膳优惠券等。
3.搭赠促销。消费者购买一定数量的产品，就可以享受赠品。赠品价值随购买数量增加。
4.建立健康档案。为消费者建立健康档案进行长期跟踪，通过不定期的拜访和免费赠饮，定期发送健康短信提醒等与消费者保持长期联系，使消费者关注产品的同时通过他们的口碑影响周边的消费群体。
5.节假日精包装。根据不同节日定制出相应的外包装，也可根据消费者的需求定制包装。
参考文献
[1]陈秀.福清市白领阶层常见疾病现状研究[J].齐齐哈尔医学院学报.2011（13）.
[2]张凤茹、孙国岗.浅谈下法的临床应用[B].内蒙古中医药.2014.
[3]张艳.脾虚证亚型及其临床表现特点的探讨[D].广州中医药大学.2006.
作者简介：赵洋（1996-），女，天津中医药大学管理学院，2013级市场营销专业；刘爽（1974-），天津中医药大学管理学院，副教授，企业管理物流方向。
【关键词】五谷药膳 白领 SWOT分析 营销策略
现如今大多数白领人员处于亚健康的状态，对养生类食品需求也逐渐增大，“五谷药膳”是专为白领阶层的消费者打造的一款方便、快捷的绿色保健食品。
一、白领阶层的健康状况及保健消费的调查
（一）调查对象及方法
1.对象。北京安邦保险，金融街，天津凯旋门大厦，天津中医药大学第一附属医院等单位的部分白领。
2.方法。（a）访谈法：对5名白领亚健康状况和保健消费情况进行访谈。（b）问卷调查法：设计了调查问卷，对4个企事业单位中100名白领进行调查。
（二）调查结果分析
1.被调查者构成。发放问卷100份，回收100份，有效问卷80份。男女人数分别为47人和33人，其中20～30岁8人，31～35岁22人，36～40岁38人，40岁以上12人。平均月收入3000元以下0人，3001～5000元的38人，5001～7000元22人，7001～9000元12人，9000元以上8人。样本在年龄，收入等方面基本符合白领阶层的标准。
2.在白领阶层健康状况调查中有38人血压不稳定，男性中主要有头晕失眠等“亚健康”状况，女性中主要有内分泌失调等“亚健康”状况（见表1），大多数白领人员处于“亚健康”的状态。
（三）白领阶层“亚健康”的原因分析
白领阶层除工作时间较长，家庭和工作压力大，缺乏锻炼外，饮食不规律是导致其处于亚健康状态的另外一个重要原因。据访谈得知，大部分白领阶层不吃早餐，中午以快餐为主，膳食营养不均衡。
二、“五谷药膳”类型及功能
针对白领阶层常见的“亚健康”状况，“五谷药膳”推出具有针对性的产品，见表2。
三、“五谷药膳”的SWOT分析
（一）优势
1.包装、剂型的便捷性。50g一小袋的便捷装，10小袋为一个大包；产品类型为粉末状，遇水能迅速溶解。
2.优质的原料、独特的加工技术。五谷料精选于东北大豆之乡，中药来源于中药生产基地。采用先进的外国咖啡研磨技术加工，能保留五谷的醇香。
3.針对性强。根据不同性别不同体质的9种需求推出具有针对性的产品。
4.养生文化和中医结合。将传统养生文化和中医相结合，让消费者获得天然的养生之道。
（二）劣势
1.产品的知名度低。属于新产品，消费者对其缺乏一定的信任和了解。
2.销售渠道单一。只能和一些零售商店合作或网上销售，销售范围较窄，渠道单一。
（三）机会
1.绿色理念盛行。随着绿色理念的盛行，人们更加倾向于购买绿色养身保健食品。
2.人们收入的提高。人们可支配收入增加使得用于保健品的支出也不断地增加。
3.保健意识增强。人们的生活质量提高使得保健意识也逐步增强。
（四）威胁
我国养生保健类食品中，最有竞争力的是成立于2006年的五谷磨房，现进驻沃尔玛等大型超市，知名度高。不仅建设下游商超联营，还布局上游原料基地。
四、“五谷药膳”的营销策略
（一）品牌策略
以兼具药用和食用价值的五谷杂粮和药膳食材为原料，打造“绿色养身保健”的品牌。
（二）销售渠道策略
初期网络（微信、微博等）、餐饮、高端会所、零售为主，现主要采取网络终端，后期主要以线下终端为主。
（三）促销策略
1.免费赠饮活动。可通过免费赠饮活动来做市场宣传推广。
2.有奖促销。通过刮奖，猜谜语，微信“摇一摇”送红包等形式促销，中奖人员可以享用五谷药膳优惠券等。
3.搭赠促销。消费者购买一定数量的产品，就可以享受赠品。赠品价值随购买数量增加。
4.建立健康档案。为消费者建立健康档案进行长期跟踪，通过不定期的拜访和免费赠饮，定期发送健康短信提醒等与消费者保持长期联系，使消费者关注产品的同时通过他们的口碑影响周边的消费群体。
5.节假日精包装。根据不同节日定制出相应的外包装，也可根据消费者的需求定制包装。
参考文献
[1]陈秀.福清市白领阶层常见疾病现状研究[J].齐齐哈尔医学院学报.2011（13）.
[2]张凤茹、孙国岗.浅谈下法的临床应用[B].内蒙古中医药.2014.
[3]张艳.脾虚证亚型及其临床表现特点的探讨[D].广州中医药大学.2006.
作者简介：赵洋（1996-），女，天津中医药大学管理学院，2013级市场营销专业；刘爽（1974-），天津中医药大学管理学院，副教授，企业管理物流方向。