【摘 要】
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目的将微波提取新技术应用于山楂多糖的提取,寻求最适提取工艺。方法以多糖提取率为考察指标,采用正交优化实验考察传统热水法提取的最佳工艺参数,采用单因素实验考察微波提
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目的将微波提取新技术应用于山楂多糖的提取,寻求最适提取工艺。方法以多糖提取率为考察指标,采用正交优化实验考察传统热水法提取的最佳工艺参数,采用单因素实验考察微波提取的最佳工艺参数。结果传统热水法提取的最佳条件为:温度80℃,提取时间6h,液固比15(ml/g);微波提取的最佳条件为:功率为600W,提取时间为40min,液固比为20(ml/g)。结论与传统热水法提取相比,微波提取法具有高效、节能、省时的特点。
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