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目的了解我市海产品中重金属铅、汞、镉、铬、铜的含量水平,评价其食用安全质量。方法在市区范围内采集具有代表性、典型性和适时性的产品,共11个品种285份,按照GB5009(或GB/T 5009)进行分析。结果 285份样品中铅、汞、镉、铬、铜检出率分别为93.3%、98.9%、98.2%、97.2%、67.5%,超标率分别为2.8%、0%、15.4%、0.4%、3.2%。结论 2012年我市海产品重金属的污染情况不容乐观,部分品种海产品重金属超标且含量较高,应引起高度重视。