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果糖嗪属于烟草潜香类物质，在烟草上具有提高烟草细腻程度、增加烟气浓度、增香和改善吸味的作用，也具有生理活性。本文对果糖嗪的合成及分离纯化方法研究进展进行了综述，对果糖嗪的进一步研究与应用有一定的指导作用。
果糖嗪的合成及分离纯化研究进展
【摘 要】
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果糖嗪属于烟草潜香类物质，在烟草上具有提高烟草细腻程度、增加烟气浓度、增香和改善吸味的作用，也具有生理活性。本文对果糖嗪的合成及分离纯化方法研究进展进行了综述，对果糖
【机 构】
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郑州轻工业学院食品与生物工程学院,河南中烟工业有限责任公司,云南红河烟草集团有限公司
【出 处】
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江苏农业科学
【发表日期】
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2012年6期
【基金项目】
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河南省科技攻关重点项目(编号:102102210135)
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