论文部分内容阅读
无论你到哪个城市,只要你留心观察,就会发现许多生意火爆的特色熟色小店。一些地方特色熟食,在经过不断改进创新后,走出本土,面向全国甚至扬名海外。
说起山东的德州扒鸡,相信许多人并不陌生。具有千年美食底蕴的德州扒鸡,随着产品不断的创新改进和推广,今天已走上全国众多消费者的餐桌。而在众多的德州扒鸡中,"德王扒鸡"把品牌做到了极致。经过几代人的传承,近10年的市场运作经验,如今,"德王扒鸡"遍布全国各地400多家加盟店,培训了上千名学员。不断创新的独特口味、成熟的培训模式、全程督导个性化跟踪服务等与众不同的经营特色,成就了德王品牌的辉煌!
特色食品的优势在于:消费市场成熟,需求大。吃穿住行,是刚性需求,也是巨大的市场需求,只要你打开一点点缝隙,都有取之不尽的市场。"德王扒鸡"的成功,就是最好的说明。而这类行业,也是小本创业的不错选择之一。
德王美食经得起市场考验,新老加盟商都赚钱
2011年4月17日,山东潍坊德王美食店开业。
山东潍坊的常方旭,从19岁开始学习西餐制作,随着年龄的增长,他的西餐制作技艺日益精湛,他先后在山东的泰安、临沂、济南等地做厨师,一做就是18年。凭着一手炉火纯青的西餐厨艺,每月的薪水近万元。按理说这样高的薪水,比一般做生意的人都挣得多, 应该满足了。但常方旭觉得钱挣得再多,始终是替别人打工,不如趁自己年轻创业,替自己打工。
开家西餐厅常方旭不是没有想过,但西餐厅投资太大,自己远远没有这个能力。他决定选择小本投资项目,山东人喜好扒鸡,各种扒鸡的加盟信息让人眼花缭乱,经过对济南、池州、德州等地多家加盟培训公司的详细考察后,他最终选择了在国内外享有盛名的德王扒鸡学习技术。
2011年4月8日,常方旭去德王扒鸡总部学习,由于有扎实的基础,仅短短五天的时间就掌握了德王扒鸡的制作工艺,同时还学习掌握了其他的德王熟食的制作技术。回到潍坊,他开始马不停蹄的寻找门面,很快就在市区一繁华地段租了间面积20个平方米的店面,月租金2000元。接下来是紧锣密鼓的筹备工作。仅五天时间,前期准备工作全部就绪,常方旭把开业的日子定在了4月17日。
由于时间匆忙,开业之前没有多做宣传,只定做了一条横幅,悬挂在店门前。开业当天的上午9点半,喜庆的鞭炮声刚一响起,便吸引了不少的顾客聚集到店门口。第一天常方旭准备了100只扒鸡,其他的熟食如鸭头、鸭脖、鸡脚、鸡翅等都准备了不少。进店的顾客都有惊喜:新店开张大优惠,买一送一。有顾客想再要一只鸡,常方旭就送一只鸡;如果有人觉得买了鸡,想再尝其他熟食,他也一样照送。
扒鸡论大小,23-25元一只,顾客只花二十多元就能品尝到多种风味的美食,都挺高兴。个别性急的顾客还没等把扒鸡带回家,便迫不及待地品尝。一位大妈品尝后,不住地夸赞:“不错不错,比我们以前吃的那两家的鸡香多了。”这位妈大妈索性又买了一只,她说:“这样好吃的扒鸡,我让两个女儿也尝尝。”
许多来店里的顾客,开口询问的第一句话就是:“你这个扒鸡是不是骨头都煮烂,鸡肉稀烂没嚼头?”常方旭也不多做解释,拿出一只鸡宰成块后让他们品尝,他的德王扒鸡熟烂脱骨、肉嫩松软、清香不腻,与其他的扒鸡无论在口味上,还是卖相上,都有很大的区别。
当天晚上九点关门时,准备的扒鸡熟食全都销售一空,一盘点营业额2500元。开业优惠扒鸡是论只卖,等到三天的开业活动结束后,常方旭准备按斤售卖,每斤18元。他相信随着回头客的确增多,他的生意会越来越好。
同样是4月17日,山东济南德王美食店也正式开业。因为准备充分,开业的当天即创下了9380元的超高营业额!
一个十多个平方米的小店,有这样惊人的营业额,许多人都认为是个奇迹。但只要你了解奇迹的创造者,就会认为有如此的成绩是自然而然——这家店的主人,就是曾任德王扒鸡培训师的田云和经营德王扒鸡的学员王宗贵。
两年半前,德州的王宗贵学习了德王扒鸡及系列熟食制作技术,在德州本地开店经营,每年平均有近9万元的收入,两年多后,他买了房买了车,生活过得有滋有味。照理说这样的收入一般人会很知足了,但王宗贵却不满足,想有更大的发展空间。当初学习技术时,他和田云成了好朋友,俩人时常有联系。一次电话中,他对田云说了自己想去大城市发展的想法,得到了田云的肯定。俩人一拍即合,决定离开德州去大城市开扒鸡店。
首都北京是俩人的第一选择,实地考察后,觉得在北京开店前期投资太大,北京三环路的一个不到10平方米的小店铺,月租金就高达2万多。俩人返回济南,决定把店开在济南。4月12日,在沥下区和平路租下了一间十几平方米的店面,月租金2000元,进行了简单装修,仅用了5天的时间,就完成了开业前的一切准备工作。
开业前夕,俩人做了宣传,把公司赠送的“德王扒鸡”宣传光碟在店门口反复播放,吸引了不少的路人。开业当天,制作了优惠卡,在店里和附近的小区发放,凭此优惠卡购买扒鸡每只可享受3元钱的优惠。
由于俩人都是制作德王扒鸡的高手,对经营过程中的每一个环节都了如指掌,采购经营销售都是轻车熟路,扒鸡的味道更是成竹在胸。所以第一天,就准备了500只鸡鸭和系列熟食。上午9点开始营业,开业的鞭炮声吸引了附近的居民,看到反复播放的扒鸡录相,很多人都想一尝为快。德王扒鸡熟烂脱骨、肉嫩松软、香而不腻的特点真的让大家大饱口福,纷纷掏钱购买。销售火爆场面持续到晚上8点,准备的所有菜品全部售磬,连一只鸡脚也没剩下。开业第一天,发放优惠卡2000多张,清点营业额,9380元!差点就突破万元大关!
第二天上午,田云外出联系原材料,接到采访电话时还在车上,他询问了上午的营业情况,得知营业额已达3000多元,心中甚感欣慰。
下一步,俩人计划进一步做好宣传,让更多的人享受到德王扒鸡的美味。
2003年,当新一代德王扒鸡风靡市场时,就引来了全国各地的餐饮经营者纷纷电话咨询,那时付荣还舍不得将辛苦得来的秘方外传。在受到一位新加坡女士的启发后,思虑再三,才决心把德王扒鸡技术发扬光大,让全国乃至世界的人们都享受德王扒鸡美味。从此她专心致志从事和德王美食的系列产品的开发,面向全国招商。
为方便学员学习,保证德王正宗的口味,付荣将多年的经验进行总结,将秘方标准化、数字化,并对学员进行“数字化教学”。例如制做50斤的扒鸡,要加多少水,多少盐,老汤里加多少中草药配料,都按百分算出相应的比例。不仅便于学习,还能保证口味的标准化。
2007年,各财经杂志的记者专程来到德州,对付荣和她的德王美食进了实地采访和专题报道,随着众多加盟商的成功,德王品牌渐入人心。
山东德州梁庄镇的叶庆军,前几年就加盟了德王美食。凭着启动资金4000元,他从给代销店送货开始,发展到在梁庄镇开起了第一个德王扒鸡店、第二家德王扒鸡店。随着生意越来越好,他索性办起了熟食品加工厂,把加工好的德王扒鸡及系列熟食真空包装,批发给附近乡镇的零售熟食店、零售摊销售。如今叶庆军共在周边乡镇及县城开了6家德王扒鸡店,轻轻松松做起了老板。
像这样新老加盟商成功创业的事例不胜枚举。人们不禁要问,德王美食为什么长久不衰?
九年无投诉 德王美食走精品之路
有一个黑龙江的顾客在德州火车站买了一个所谓的正宗德州扒鸡,特地带回家给家人品尝,可大家吃了几口就吃不下去了。此后他逢人就说德州扒鸡根本没有传说的那么好吃。
巧的是德王公司的一个学员在他家附近开了一个加盟店,他好奇地品尝了一下,才发现口感和他买回的扒鸡有天壤之别。此后,他家里来了亲戚朋友桌上一定会有一只德王扒鸡,每到周末和节假日家人团聚德王扒鸡也不可少。他感叹地说:“正宗的和不正宗的差别太大了!”
最早只有德州当地人才能享受德王扒鸡的口福,现在不同了,德王美食的学员把加盟店开到了全国各地,很多地方都能尝到新鲜美味的德王扒鸡了。
经过9年的发展,德王公司已拥有了丰富的培训经验和市场营销经验,在产品开发上也不断进行创新。目前,德王美食已推出6个系列,包括扒制类、酱卤类、卤水类、香烤类、酥鱼类、盐水类、灌肠类、香肉类、香酥类、美式炸鸡类等40个品种,一经推出即风靡市场,极大地增强了加盟商的市场竞争力。
至今德王美食保持着这样的记录:来参观考察的代理加盟商和学员品尝了德王美食的味道后,留下来学习技术或做代理加盟的占98%。这在竞争激烈的餐饮行业简直不可思议。
德王公司强大的品牌优势,确立了在中国扒鸡美食业的领袖地位,其加盟优势也随之呈现,总结起来,德王美食有不可比拟的六大优势:
一、德王美食口味独特,选料考究。数十种配料,使产品口感酥嫩、奇香四溢、骨肉透香、回味无穷,吃了还想吃。它凭借独特的口味,占有了市场、拥有了众多消费群体,迅速形成一贯消费,一吃难忘,回头客络绎不绝。作为一种深为老百姓喜爱的美食,德王系列产品具有迅速开店灵活性,市场、街道、店中店等全方位营销,快速占领顾客,具有强大市场拓展力。
二、加盟店开业后,总部会进行不定期抽样评估,对价格、品质、服务、卫生、环境等方面提出指导性意见,让加盟者有真正的归属感。总部还组建专题服务和培训支持系统,据不同市场阶段向投资者提供个性化营销方案。总部对加盟网络定期巡回指导,开通咨询热线、专业网站,解决投资者遇到的各种问题,消除投资者的后顾之忧。
三、统一的店面形象,统一的品牌设备,统一的特色配方技术,统一的加盟管理体系,统一的广告宣传形象,统一的外卖包装及店员服饰,统一的后续跟踪服务,统一的授权开店手续,这一切让德王美食更具权威性和品牌化,能迅速提高顾客群的认同感。
四、德王美食拥有成熟的市场操作模式,能快速启动市场,快速占领市场。加盟商不用担心经验不足,总部准备开店全部程序。公司有专人负责选址,指导加盟商趋利避害,以最小的付出得最大的回报。在公司的悉心指导下,无论加盟商有没有餐饮业经验都能迅速成长,经营中不会出现失误,能轻松的抢占市场先机。
五、公司为学员量身指导,对加盟店进行全面系统的培训,内容包括:技术培训、管理培训、规范化标准化培训、设备使用培训、营销秘诀培训、店面装修及店内布置培训、开业培训。此外还有:店员雇请、收银管理、节假日促销、选址关键、员工必读、卫生要诀、服务要领、扩张经营等等。万事开头难,因此公司提供全方位的开业支持、从评估指导到店面装修、开业用品的赠送、开业营销计划,无微不至的支持让加盟店获得“开门红”。
六、德王在杂志、报刊、电视、网络等全国及各地知名媒体上投放广告,扩大品牌知名度,让加盟商经营起来更轻松。
德王扒鸡推广九年来,没有一例投诉,被读者公推为“最值得信赖的项目”和“最具潜力项目”。
品牌故事: “德王扒鸡”的发展历程
德州扒鸡,始于清朝,传于民国,盛于当今,是享誉中外的历史名吃。悠悠三百春秋,经过十几代扒鸡艺人艰辛的经营发展,至今已由地方名产成为独树一帜的中华美食。
有着千年历史的德州扒鸡以其独特的魅力吸引着国内外食客。然而,由于制作工艺和生产技术的不同,扒鸡的味道也良莠不齐。如何把德州扒鸡的美味做到极致、推向全国,德王美食总经理付荣当仁不让地挑起了传承德王扒鸡千年美味的责任。
付荣参加工作时即在德州最著名的扒鸡厂做学徒,师傅是当地有名的扒鸡世家传人,世代研究扒鸡制作技术,在德州名噪一时。老人见付荣聪明好学,又能吃苦,年逾古稀之时毫不保留地把全部技艺教给了她。
付荣在熟练掌握所学技术后融汇德州得天独厚的扒鸡文化背景,将扒鸡工艺不断发扬光大。她不断改进配料,提高烹饪技艺,调整制作手法,满足消费者的口味,使扒鸡制作工艺有了飞跃性的提高。
2006年,在北京举办的全国名优食品展评会上,德王五香脱骨扒鸡独展风采,以其独特的风味,精湛的加工技艺,轰动了京城,各地媒体争相报道,德王扒鸡获得了“天下第一鸡”的称号。
德州的扒鸡制作者比比皆是,其中不乏粗制滥造之辈,真正能做出绝顶美味扒鸡的厂家属凤毛麟角,而德王扒鸡的美味得到了餐饮界和各地加盟商和学员的公认。
德王扒鸡传承德州扒鸡的精髓,在此基础上又做出了新的突破。扒,乃文火焖煮之意,德王扒鸡的特点是:形色兼优、五香脱骨、肉嫩味纯、清淡高雅、味透骨髓、鲜奇滋补。造型上两腿盘起,爪入鸡膛,双翅经脖颈由嘴中交叉而出。全鸡呈卧体,色泽金黄,黄中透红,远远望去似鸭浮水面,口衔羽翎,十分美观。德王扒鸡用料考究,以当年鲜活雏鸡为原料,工艺严谨,配料科学,加工精细。焖煮时,用经年循环老汤,配发砂仁、丁香、玉果、桂条、白芷、肉桂等20多种名贵佐餐料,经宰、烫、造型、涂料、焖煮、杀菌等20多道工序精制而成。经测定,其成品扒鸡含蛋白质30.25%,脂肪小于8%,含盐小于3.5%,水分小于68%,还含有多种氨基酸和维生素,所以是一种高蛋白、低脂肪的美味佳品,具有健脾、开胃、补肾、强心、利肺之功能。
德王扒鸡适合南北口味,人人皆宜,用于喜庆寿宴、馈赠亲友更是上好珍品。
德王扒鸡的市场销售优势
1、现制现卖:食品必须是新鲜的、卫生的,绝不允许将变质变味的食品出售,确保品质第一、品牌第一。
2、即买即吃:产品确保不需回火即可现吃。尤其是刚出炉的热气腾腾的成品,诱惑力令人难以抗拒。
3、家庭用餐:有统一的包装袋及精美的手提袋,下班途中,拎上几只扒鸡及其它特色小吃,合家共享美味。
4、送货上门:外卖是非常成功的一种销售形式,足不出户,一个电话几分钟搞掂。
5、一店多点:加盟店可以以自己所开店面为中心,向周围的超市、便利店、副食店、小区零售店、机关食堂等多处设代卖点,采取一个扒鸡店多个窗口销售,逐步形成地方性垄断经营,占领市场。
6、超市:商场超市人流量大,客源稳定,将食品进行包装(可由总部提供)后,进入柜台,即可获得丰厚的利润。我们已指导全国众多加盟店成功进入当地超市。我们会为加盟商提供一整套进入超市的操作方案。
7、居民小区:95%以上是固定客户,小区内一般不会有竞争对手。
8、假日促销:充分利用其节假日的销售旺季,迅猛出击。像元旦、春节这样的大节,一个节日的销量可达平时的几倍、甚至几十倍,几天时间即可达到平常几个月的销量。
9、团体销售:任何一个城市,都有学校、医院、机关、企业的食堂,还有餐厅、宾馆、酒店等等,利用各种关系设法建立长久的批量供求关系,以批发价格(或回扣方式)销售,薄利多销。
11、VIP销售:总部备有各种VIP销售办法,如金卡、银卡、会员卡、贵宾卡、月卡、年票等,累计消费享受打折优惠,集分还可以返现金。消费者能得到更多实惠。
德王扒鸡美食向全国有意加盟的创业者郑重承诺:
一、假如现场考察情况和宣传的项目不一致,公司包赔来回路费,并按起程日期计算,每天补偿200元误工费。
二、假如国内有其他扒鸡比德王牌德州扒鸡口感好,公司愿免费培训技术。
德王公司面向全国长期诚征加盟商、代理商,欢迎有识之士前来考察洽谈。因区域名额有限,为防止重复加盟,特敬告前来考察者,务请持身份证登记,否则总部恕不接待。
每月1-15日为学员培训时间,每月16-30日为付荣总经理回访全国加盟商时间。
山东德州德王美食培训公司
地址:山东省德州市南龙国际花园42座2-7层
电话:0534-318167813516308013
联系人:付荣老师
网址:www.dw666.cn
QQ:501966421
说起山东的德州扒鸡,相信许多人并不陌生。具有千年美食底蕴的德州扒鸡,随着产品不断的创新改进和推广,今天已走上全国众多消费者的餐桌。而在众多的德州扒鸡中,"德王扒鸡"把品牌做到了极致。经过几代人的传承,近10年的市场运作经验,如今,"德王扒鸡"遍布全国各地400多家加盟店,培训了上千名学员。不断创新的独特口味、成熟的培训模式、全程督导个性化跟踪服务等与众不同的经营特色,成就了德王品牌的辉煌!
特色食品的优势在于:消费市场成熟,需求大。吃穿住行,是刚性需求,也是巨大的市场需求,只要你打开一点点缝隙,都有取之不尽的市场。"德王扒鸡"的成功,就是最好的说明。而这类行业,也是小本创业的不错选择之一。
德王美食经得起市场考验,新老加盟商都赚钱
2011年4月17日,山东潍坊德王美食店开业。
山东潍坊的常方旭,从19岁开始学习西餐制作,随着年龄的增长,他的西餐制作技艺日益精湛,他先后在山东的泰安、临沂、济南等地做厨师,一做就是18年。凭着一手炉火纯青的西餐厨艺,每月的薪水近万元。按理说这样高的薪水,比一般做生意的人都挣得多, 应该满足了。但常方旭觉得钱挣得再多,始终是替别人打工,不如趁自己年轻创业,替自己打工。
开家西餐厅常方旭不是没有想过,但西餐厅投资太大,自己远远没有这个能力。他决定选择小本投资项目,山东人喜好扒鸡,各种扒鸡的加盟信息让人眼花缭乱,经过对济南、池州、德州等地多家加盟培训公司的详细考察后,他最终选择了在国内外享有盛名的德王扒鸡学习技术。
2011年4月8日,常方旭去德王扒鸡总部学习,由于有扎实的基础,仅短短五天的时间就掌握了德王扒鸡的制作工艺,同时还学习掌握了其他的德王熟食的制作技术。回到潍坊,他开始马不停蹄的寻找门面,很快就在市区一繁华地段租了间面积20个平方米的店面,月租金2000元。接下来是紧锣密鼓的筹备工作。仅五天时间,前期准备工作全部就绪,常方旭把开业的日子定在了4月17日。
由于时间匆忙,开业之前没有多做宣传,只定做了一条横幅,悬挂在店门前。开业当天的上午9点半,喜庆的鞭炮声刚一响起,便吸引了不少的顾客聚集到店门口。第一天常方旭准备了100只扒鸡,其他的熟食如鸭头、鸭脖、鸡脚、鸡翅等都准备了不少。进店的顾客都有惊喜:新店开张大优惠,买一送一。有顾客想再要一只鸡,常方旭就送一只鸡;如果有人觉得买了鸡,想再尝其他熟食,他也一样照送。
扒鸡论大小,23-25元一只,顾客只花二十多元就能品尝到多种风味的美食,都挺高兴。个别性急的顾客还没等把扒鸡带回家,便迫不及待地品尝。一位大妈品尝后,不住地夸赞:“不错不错,比我们以前吃的那两家的鸡香多了。”这位妈大妈索性又买了一只,她说:“这样好吃的扒鸡,我让两个女儿也尝尝。”
许多来店里的顾客,开口询问的第一句话就是:“你这个扒鸡是不是骨头都煮烂,鸡肉稀烂没嚼头?”常方旭也不多做解释,拿出一只鸡宰成块后让他们品尝,他的德王扒鸡熟烂脱骨、肉嫩松软、清香不腻,与其他的扒鸡无论在口味上,还是卖相上,都有很大的区别。
当天晚上九点关门时,准备的扒鸡熟食全都销售一空,一盘点营业额2500元。开业优惠扒鸡是论只卖,等到三天的开业活动结束后,常方旭准备按斤售卖,每斤18元。他相信随着回头客的确增多,他的生意会越来越好。
同样是4月17日,山东济南德王美食店也正式开业。因为准备充分,开业的当天即创下了9380元的超高营业额!
一个十多个平方米的小店,有这样惊人的营业额,许多人都认为是个奇迹。但只要你了解奇迹的创造者,就会认为有如此的成绩是自然而然——这家店的主人,就是曾任德王扒鸡培训师的田云和经营德王扒鸡的学员王宗贵。
两年半前,德州的王宗贵学习了德王扒鸡及系列熟食制作技术,在德州本地开店经营,每年平均有近9万元的收入,两年多后,他买了房买了车,生活过得有滋有味。照理说这样的收入一般人会很知足了,但王宗贵却不满足,想有更大的发展空间。当初学习技术时,他和田云成了好朋友,俩人时常有联系。一次电话中,他对田云说了自己想去大城市发展的想法,得到了田云的肯定。俩人一拍即合,决定离开德州去大城市开扒鸡店。
首都北京是俩人的第一选择,实地考察后,觉得在北京开店前期投资太大,北京三环路的一个不到10平方米的小店铺,月租金就高达2万多。俩人返回济南,决定把店开在济南。4月12日,在沥下区和平路租下了一间十几平方米的店面,月租金2000元,进行了简单装修,仅用了5天的时间,就完成了开业前的一切准备工作。
开业前夕,俩人做了宣传,把公司赠送的“德王扒鸡”宣传光碟在店门口反复播放,吸引了不少的路人。开业当天,制作了优惠卡,在店里和附近的小区发放,凭此优惠卡购买扒鸡每只可享受3元钱的优惠。
由于俩人都是制作德王扒鸡的高手,对经营过程中的每一个环节都了如指掌,采购经营销售都是轻车熟路,扒鸡的味道更是成竹在胸。所以第一天,就准备了500只鸡鸭和系列熟食。上午9点开始营业,开业的鞭炮声吸引了附近的居民,看到反复播放的扒鸡录相,很多人都想一尝为快。德王扒鸡熟烂脱骨、肉嫩松软、香而不腻的特点真的让大家大饱口福,纷纷掏钱购买。销售火爆场面持续到晚上8点,准备的所有菜品全部售磬,连一只鸡脚也没剩下。开业第一天,发放优惠卡2000多张,清点营业额,9380元!差点就突破万元大关!
第二天上午,田云外出联系原材料,接到采访电话时还在车上,他询问了上午的营业情况,得知营业额已达3000多元,心中甚感欣慰。
下一步,俩人计划进一步做好宣传,让更多的人享受到德王扒鸡的美味。
2003年,当新一代德王扒鸡风靡市场时,就引来了全国各地的餐饮经营者纷纷电话咨询,那时付荣还舍不得将辛苦得来的秘方外传。在受到一位新加坡女士的启发后,思虑再三,才决心把德王扒鸡技术发扬光大,让全国乃至世界的人们都享受德王扒鸡美味。从此她专心致志从事和德王美食的系列产品的开发,面向全国招商。
为方便学员学习,保证德王正宗的口味,付荣将多年的经验进行总结,将秘方标准化、数字化,并对学员进行“数字化教学”。例如制做50斤的扒鸡,要加多少水,多少盐,老汤里加多少中草药配料,都按百分算出相应的比例。不仅便于学习,还能保证口味的标准化。
2007年,各财经杂志的记者专程来到德州,对付荣和她的德王美食进了实地采访和专题报道,随着众多加盟商的成功,德王品牌渐入人心。
山东德州梁庄镇的叶庆军,前几年就加盟了德王美食。凭着启动资金4000元,他从给代销店送货开始,发展到在梁庄镇开起了第一个德王扒鸡店、第二家德王扒鸡店。随着生意越来越好,他索性办起了熟食品加工厂,把加工好的德王扒鸡及系列熟食真空包装,批发给附近乡镇的零售熟食店、零售摊销售。如今叶庆军共在周边乡镇及县城开了6家德王扒鸡店,轻轻松松做起了老板。
像这样新老加盟商成功创业的事例不胜枚举。人们不禁要问,德王美食为什么长久不衰?
九年无投诉 德王美食走精品之路
有一个黑龙江的顾客在德州火车站买了一个所谓的正宗德州扒鸡,特地带回家给家人品尝,可大家吃了几口就吃不下去了。此后他逢人就说德州扒鸡根本没有传说的那么好吃。
巧的是德王公司的一个学员在他家附近开了一个加盟店,他好奇地品尝了一下,才发现口感和他买回的扒鸡有天壤之别。此后,他家里来了亲戚朋友桌上一定会有一只德王扒鸡,每到周末和节假日家人团聚德王扒鸡也不可少。他感叹地说:“正宗的和不正宗的差别太大了!”
最早只有德州当地人才能享受德王扒鸡的口福,现在不同了,德王美食的学员把加盟店开到了全国各地,很多地方都能尝到新鲜美味的德王扒鸡了。
经过9年的发展,德王公司已拥有了丰富的培训经验和市场营销经验,在产品开发上也不断进行创新。目前,德王美食已推出6个系列,包括扒制类、酱卤类、卤水类、香烤类、酥鱼类、盐水类、灌肠类、香肉类、香酥类、美式炸鸡类等40个品种,一经推出即风靡市场,极大地增强了加盟商的市场竞争力。
至今德王美食保持着这样的记录:来参观考察的代理加盟商和学员品尝了德王美食的味道后,留下来学习技术或做代理加盟的占98%。这在竞争激烈的餐饮行业简直不可思议。
德王公司强大的品牌优势,确立了在中国扒鸡美食业的领袖地位,其加盟优势也随之呈现,总结起来,德王美食有不可比拟的六大优势:
一、德王美食口味独特,选料考究。数十种配料,使产品口感酥嫩、奇香四溢、骨肉透香、回味无穷,吃了还想吃。它凭借独特的口味,占有了市场、拥有了众多消费群体,迅速形成一贯消费,一吃难忘,回头客络绎不绝。作为一种深为老百姓喜爱的美食,德王系列产品具有迅速开店灵活性,市场、街道、店中店等全方位营销,快速占领顾客,具有强大市场拓展力。
二、加盟店开业后,总部会进行不定期抽样评估,对价格、品质、服务、卫生、环境等方面提出指导性意见,让加盟者有真正的归属感。总部还组建专题服务和培训支持系统,据不同市场阶段向投资者提供个性化营销方案。总部对加盟网络定期巡回指导,开通咨询热线、专业网站,解决投资者遇到的各种问题,消除投资者的后顾之忧。
三、统一的店面形象,统一的品牌设备,统一的特色配方技术,统一的加盟管理体系,统一的广告宣传形象,统一的外卖包装及店员服饰,统一的后续跟踪服务,统一的授权开店手续,这一切让德王美食更具权威性和品牌化,能迅速提高顾客群的认同感。
四、德王美食拥有成熟的市场操作模式,能快速启动市场,快速占领市场。加盟商不用担心经验不足,总部准备开店全部程序。公司有专人负责选址,指导加盟商趋利避害,以最小的付出得最大的回报。在公司的悉心指导下,无论加盟商有没有餐饮业经验都能迅速成长,经营中不会出现失误,能轻松的抢占市场先机。
五、公司为学员量身指导,对加盟店进行全面系统的培训,内容包括:技术培训、管理培训、规范化标准化培训、设备使用培训、营销秘诀培训、店面装修及店内布置培训、开业培训。此外还有:店员雇请、收银管理、节假日促销、选址关键、员工必读、卫生要诀、服务要领、扩张经营等等。万事开头难,因此公司提供全方位的开业支持、从评估指导到店面装修、开业用品的赠送、开业营销计划,无微不至的支持让加盟店获得“开门红”。
六、德王在杂志、报刊、电视、网络等全国及各地知名媒体上投放广告,扩大品牌知名度,让加盟商经营起来更轻松。
德王扒鸡推广九年来,没有一例投诉,被读者公推为“最值得信赖的项目”和“最具潜力项目”。
品牌故事: “德王扒鸡”的发展历程
德州扒鸡,始于清朝,传于民国,盛于当今,是享誉中外的历史名吃。悠悠三百春秋,经过十几代扒鸡艺人艰辛的经营发展,至今已由地方名产成为独树一帜的中华美食。
有着千年历史的德州扒鸡以其独特的魅力吸引着国内外食客。然而,由于制作工艺和生产技术的不同,扒鸡的味道也良莠不齐。如何把德州扒鸡的美味做到极致、推向全国,德王美食总经理付荣当仁不让地挑起了传承德王扒鸡千年美味的责任。
付荣参加工作时即在德州最著名的扒鸡厂做学徒,师傅是当地有名的扒鸡世家传人,世代研究扒鸡制作技术,在德州名噪一时。老人见付荣聪明好学,又能吃苦,年逾古稀之时毫不保留地把全部技艺教给了她。
付荣在熟练掌握所学技术后融汇德州得天独厚的扒鸡文化背景,将扒鸡工艺不断发扬光大。她不断改进配料,提高烹饪技艺,调整制作手法,满足消费者的口味,使扒鸡制作工艺有了飞跃性的提高。
2006年,在北京举办的全国名优食品展评会上,德王五香脱骨扒鸡独展风采,以其独特的风味,精湛的加工技艺,轰动了京城,各地媒体争相报道,德王扒鸡获得了“天下第一鸡”的称号。
德州的扒鸡制作者比比皆是,其中不乏粗制滥造之辈,真正能做出绝顶美味扒鸡的厂家属凤毛麟角,而德王扒鸡的美味得到了餐饮界和各地加盟商和学员的公认。
德王扒鸡传承德州扒鸡的精髓,在此基础上又做出了新的突破。扒,乃文火焖煮之意,德王扒鸡的特点是:形色兼优、五香脱骨、肉嫩味纯、清淡高雅、味透骨髓、鲜奇滋补。造型上两腿盘起,爪入鸡膛,双翅经脖颈由嘴中交叉而出。全鸡呈卧体,色泽金黄,黄中透红,远远望去似鸭浮水面,口衔羽翎,十分美观。德王扒鸡用料考究,以当年鲜活雏鸡为原料,工艺严谨,配料科学,加工精细。焖煮时,用经年循环老汤,配发砂仁、丁香、玉果、桂条、白芷、肉桂等20多种名贵佐餐料,经宰、烫、造型、涂料、焖煮、杀菌等20多道工序精制而成。经测定,其成品扒鸡含蛋白质30.25%,脂肪小于8%,含盐小于3.5%,水分小于68%,还含有多种氨基酸和维生素,所以是一种高蛋白、低脂肪的美味佳品,具有健脾、开胃、补肾、强心、利肺之功能。
德王扒鸡适合南北口味,人人皆宜,用于喜庆寿宴、馈赠亲友更是上好珍品。
德王扒鸡的市场销售优势
1、现制现卖:食品必须是新鲜的、卫生的,绝不允许将变质变味的食品出售,确保品质第一、品牌第一。
2、即买即吃:产品确保不需回火即可现吃。尤其是刚出炉的热气腾腾的成品,诱惑力令人难以抗拒。
3、家庭用餐:有统一的包装袋及精美的手提袋,下班途中,拎上几只扒鸡及其它特色小吃,合家共享美味。
4、送货上门:外卖是非常成功的一种销售形式,足不出户,一个电话几分钟搞掂。
5、一店多点:加盟店可以以自己所开店面为中心,向周围的超市、便利店、副食店、小区零售店、机关食堂等多处设代卖点,采取一个扒鸡店多个窗口销售,逐步形成地方性垄断经营,占领市场。
6、超市:商场超市人流量大,客源稳定,将食品进行包装(可由总部提供)后,进入柜台,即可获得丰厚的利润。我们已指导全国众多加盟店成功进入当地超市。我们会为加盟商提供一整套进入超市的操作方案。
7、居民小区:95%以上是固定客户,小区内一般不会有竞争对手。
8、假日促销:充分利用其节假日的销售旺季,迅猛出击。像元旦、春节这样的大节,一个节日的销量可达平时的几倍、甚至几十倍,几天时间即可达到平常几个月的销量。
9、团体销售:任何一个城市,都有学校、医院、机关、企业的食堂,还有餐厅、宾馆、酒店等等,利用各种关系设法建立长久的批量供求关系,以批发价格(或回扣方式)销售,薄利多销。
11、VIP销售:总部备有各种VIP销售办法,如金卡、银卡、会员卡、贵宾卡、月卡、年票等,累计消费享受打折优惠,集分还可以返现金。消费者能得到更多实惠。
德王扒鸡美食向全国有意加盟的创业者郑重承诺:
一、假如现场考察情况和宣传的项目不一致,公司包赔来回路费,并按起程日期计算,每天补偿200元误工费。
二、假如国内有其他扒鸡比德王牌德州扒鸡口感好,公司愿免费培训技术。
德王公司面向全国长期诚征加盟商、代理商,欢迎有识之士前来考察洽谈。因区域名额有限,为防止重复加盟,特敬告前来考察者,务请持身份证登记,否则总部恕不接待。
每月1-15日为学员培训时间,每月16-30日为付荣总经理回访全国加盟商时间。
山东德州德王美食培训公司
地址:山东省德州市南龙国际花园42座2-7层
电话:0534-318167813516308013
联系人:付荣老师
网址:www.dw666.cn
QQ:501966421