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“酸碱性体质”和“酸碱性食物”一直是热门話题，这两个“家伙”究竟是何方神圣？跟我们又有什么关系呢？
有研究指出，人体体液的pH值处于7.35～7.45之间，呈弱碱状态，是最健康的。但由于生活习惯或环境的影响，大多数人处于亚健康状态，体液pH值均低于7.35，属于酸性体质。当体液偏酸时，会出现免疫力降低，神经敏感性下降，机体重要功能发生紊乱等状况，因此有“酸性体质是百病之源”的说法。有人提出，可以利用食物酸碱性来调节体质。
那么，根据现有数据，“酸性食物”主要包括鱼肉蛋类、白米白面、全谷豆类等，“碱性食物”主要有蔬菜、绝大多数水果、薯类、藻类等。专家说，酸性或碱性食物并不会导致体液变酸或变碱，因为身体会用多种高效的机制来调节体液的酸碱性哟。有人不吃肉，只吃蔬菜水果，想让自己变成碱性体质，这真是大错特错！但是，也有人认为，体液概念太过模糊，不同的体液pH也不尽相同，比如健康人的血液pH值总稳定在7.35～7.45，但正常胃液pH值只有0.9～1.8，所以，以体液判定酸碱性体质不准确。
食物虽有酸碱之分，但对我们的身体健康影响不大。酸性食物导致酸性体质，招致各种疾病，这种说法不可信！食物酸碱性不足以作为我们选择食物的依据。但是，食用过量的酸性食物（比如肉粪），会增加肾脏负担，对血压和骨质健康等也都有影响。总之，面对众说纷纭的“酸碱性饮食”，我们需要理性判断，均衡饮食！
有研究指出，人体体液的pH值处于7.35～7.45之间，呈弱碱状态，是最健康的。但由于生活习惯或环境的影响，大多数人处于亚健康状态，体液pH值均低于7.35，属于酸性体质。当体液偏酸时，会出现免疫力降低，神经敏感性下降，机体重要功能发生紊乱等状况，因此有“酸性体质是百病之源”的说法。有人提出，可以利用食物酸碱性来调节体质。
那么，根据现有数据，“酸性食物”主要包括鱼肉蛋类、白米白面、全谷豆类等，“碱性食物”主要有蔬菜、绝大多数水果、薯类、藻类等。专家说，酸性或碱性食物并不会导致体液变酸或变碱，因为身体会用多种高效的机制来调节体液的酸碱性哟。有人不吃肉，只吃蔬菜水果，想让自己变成碱性体质，这真是大错特错！但是，也有人认为，体液概念太过模糊，不同的体液pH也不尽相同，比如健康人的血液pH值总稳定在7.35～7.45，但正常胃液pH值只有0.9～1.8，所以，以体液判定酸碱性体质不准确。
食物虽有酸碱之分，但对我们的身体健康影响不大。酸性食物导致酸性体质，招致各种疾病，这种说法不可信！食物酸碱性不足以作为我们选择食物的依据。但是，食用过量的酸性食物（比如肉粪），会增加肾脏负担，对血压和骨质健康等也都有影响。总之，面对众说纷纭的“酸碱性饮食”，我们需要理性判断，均衡饮食！