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食物中毒一般为单餐次引起,多餐次引起的食物中毒事件不多.但多餐次引起的食物中毒在确定餐次分析上显得相对复杂[1].本文就1995～2000年发生的3起2餐次引起食物中毒事件做一些分析比较,由此提出对多餐次引起食物中毒的肇事餐次判定的一些初步方法.
三起由两餐次引起食物中毒事件的餐次确定分析
【摘 要】
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食物中毒一般为单餐次引起,多餐次引起的食物中毒事件不多.但多餐次引起的食物中毒在确定餐次分析上显得相对复杂[1].本文就1995～2000年发生的3起2餐次引起食物中毒事件做一些
【机 构】
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上海市浦东新区卫生监督署
【出 处】
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上海预防医学杂志
【发表日期】
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2003年9期
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