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研究了乳酸杆菌的半连续高密度培养,探讨更换新鲜培养基对菌体浓度、解除代谢产物抑制等的影响,结果表明,经3次培养后菌体浓度达到9 3×1012cfu/mL.并对3次培养过程进行动力学分析,设计了培养-分离耦合生物反应器,用于恒浊连续高密度培养.
乳酸杆菌半连续式高密度培养的研究
【摘 要】
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研究了乳酸杆菌的半连续高密度培养,探讨更换新鲜培养基对菌体浓度、解除代谢产物抑制等的影响,结果表明,经3次培养后菌体浓度达到9 3×1012cfu/mL.并对3次培养过程进行
【机 构】
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南京工业大学制药与生命科学学院
【出 处】
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食品工业科技
【发表日期】
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2005年12期
【基金项目】
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国家863自然科学基金资助项目(2002AA248041);江苏省高技术研究计划项目(BG2004322);江苏省高校自然科学基金资助项目(04KJB550045)。
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