【摘 要】
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<正>丝瓜(Luffa cylindrical Roem.),又名天丝瓜、天络瓜、蛮瓜、天罗、绵瓜和布瓜等,为葫芦科丝瓜属一年生攀缘性草本植物。丝瓜原产印度,大约在唐末宋初传入我国。由于它产
【机 构】
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山东省分析测试中心,山东农业大学食品科学与工程学院
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<正>丝瓜(Luffa cylindrical Roem.),又名天丝瓜、天络瓜、蛮瓜、天罗、绵瓜和布瓜等,为葫芦科丝瓜属一年生攀缘性草本植物。丝瓜原产印度,大约在唐末宋初传入我国。由于它产量高、品质好,既可作蔬菜食用又可作药用,我国南北各地都普遍种植。丝瓜现已成为我国人民日常佳蔬,夏季常食丝瓜,能消暑
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