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摘要： 作为牛羊牲畜饲料的基本原料，玉米秸秆可以进行青贮，同时也可以直接进行牲畜的喂养，对于玉米秸秆进行加工和处理，使之成为具有非常高营养价值的饲料，不但能够有效的推动畜牧业的未来发展，同时也能够制造非常好的生态效应和经济效应。具体来看，玉米秸秆的发酵技术主要是把玉米秸秆进行发酵之后把其中的蛋白质以及淀粉等物质降解成为动物比较容易吸收的氨基酸以及单双糖等，从而提升动物们对于饲料的消化效率 ，这种效果是机械加工无法做到的。在对于玉米秸秆进行发酵之后，可以提升其所具有的营养，减少玉米秸秆进行青贮和黄贮的时间，从而延长保质期。同时也能够加强秸秆饲料的适应能力，使得牲畜的采食速度提高，从而加强牲畜的免疫力，预防各种疾病，减少牲畜粪便造成的污染，不但能够改善牲畜的饲养环境，同时也能够提升牲畜肉和奶的质量。
关键词： 玉米秸秆；青贮饲料；发酵技术
【中图分类号】S816.53【文献标识码】A【文章编号】2236-1879（2017）21-0223-01
引言：玉米这种作物是作为饲料的基本原料，同时也是工业以及农业的重要资源。玉米秸秆当中有着非常多的营养成分以及其他的可利用成分，可以较好的作为畜牧业的饲料。一直以来，玉米秸秆都是牲畜饲料的主要原料。这里所说的玉米秸秆发酵技术实际上就是把玉米秸秆进行发酵之后，把其中的营养物质进行降解，从而成为动物们容易吸收的小分子物质，提升动物们的消化效率，不但可以提升其中所蕴含的营养成分，同时也能够提升牲畜的免疫能力，预防疾病。对于玉米秸秆的发酵处理，对于畜牧业发展和生态环境保护都有着非常重要的意义。
1.玉米秸秆青贮饲料发酵技术的材料和方法探析
1.1材料。
首先要把干燥的玉米秸秆进行切割，切割成为两厘米左右的长度。
其次利用秸秆专用的发酵剂，来对其进行发酵，发酵剂当中所含有的成分包括酵母菌、乳酸菌、淀粉酶以及蛋白酶和纤维素酶等等。具体来看就是把玉米秸秆、饮用水和盐以及玉米粉进行搅拌。
1.2方法。
首先在干燥的玉米秸秆当中加入食盐和水，同时和各种活化的菌种进行混合。青秸秆直接加水。在地窖的底部铺上秸秆粉，并且把菌种配置的发酵剂洒在上面，同时对其进行压实，在进行压实的过程中，要注意喷洒一层压实一层，每压实一层都要加入玉米粉，提升发酵的效果。等到压实之后，在最上层撒盐，盖上薄膜，在薄膜上面再盖上一层秸秆，最后盖土。在周围要做好排水沟，防止雨水对于发酵效果造成影响。经过10天左右的发酵，就可以进行饲料使用。
2. 玉米秸秆青贮饲料发酵技术的结果分析
对于玉米秸秆进行发酵之后，可以提升其中所含有的营养成分，减少玉米秸秆进行青贮和黄贮的实践，从而有效的加长保质期，改善秸秆饲料的适应性，使得牲畜的采食量提升，通过相关的数据分析，相较于未发酵处理的饲料，玉米秸秆发酵处理的饲料采食量能够提高百分之三十左右。
2.1对于玉米发酵秸秆饲料的讨论。
在发酵的过程中，消化细菌的成长时间较长，对于玉米秸秆的发酵效果能够直接从其颜色以及手感和气味上面进行判断，通过发酵后的玉米秸秆饲料来进行饲喂，能够明显体现出其价值。
首先从颜色上面来看，可以分为青绿色的玉米秸秆饲料和黄绿色的玉米秸秆饲料，这些颜色的秸秆饲料属于质量较高的，如果秸秆饲料的颜色呈现出黄褐色或者暗绿色，那么质量就一般。如果颜色呈现出暗黑色，那么这种秸秆饲料的品质就较低，不能够用来对牲畜进行饲喂。
其次从气味上面来看，良好的秸稈饲料味道酸香，果香味较浓，闻起来比较舒服。中等的秸秆饲料香味较少，醋酸味道较浓。品质不好的秸秆饲料会有腐臭味。
最后从手感上面来看，发酵效果好的秸秆饲料握在手里柑橘很松散和柔润，发酵效果不好的秸秆饲料会黏在一起，或者粗硬干燥，不能对于牲畜进行饲喂。
2.2对于玉米发酵秸秆饲料进行喂饲的讨论。
在具体的饲喂过程中，应该首先对于牲畜的环境进行消毒和清扫，提升牲畜的免疫能力，相对于未使用发酵秸秆饲料的牲畜，使用发酵秸秆饲料的牲畜，采食量会提升百分之三十左右，并且能够看到饲喂发酵秸秆饲料的牲畜，皮肤光亮，体格也更加健壮，排除的粪便臭味也比较小，没有腹泻等发病的情况发生。而饲喂未使用发酵秸秆饲料的牲畜，皮肤会失去光亮，并且会有一定程度的腹泻情况。发酵秸秆饲料的饲喂，不但提升了饲料的利用率，同时也加快了牲畜的成长速度，提升了整体的经济效益。
结束语：我们能够看到，对于玉米秸秆进行发酵以后，能够非常明显的对于其中的营养成分进行提升和加强，同时也能够大幅度的减少玉米秸秆青贮的实践，从而大幅度的提升了其保质期限。另外，通过对于玉米秸秆的发酵，能够显著的改良其饲料的适应性，增加牲畜的采食速度。向牲畜喂食玉米秸秆发酵饲料，能够帮助牲畜提升免疫力，预防疾病，从而降低牲畜粪便的污染情况，提升牲畜的肉质质量。通过实践能够证明，利用发酵技术对于秸秆饲料进行发酵，能够更好的促进牲畜的消化，使得牲畜的成长速度加快，提升经济效益。对于秸秆饲料进行发酵，不但操作起来简单，并且费用也较低，适合进行大范围的普及和推广，从而更好的促进我们国家养殖业的发展。
参考文献
[1]赵辉，吴国峰，贾树彪等.玉米秸秆青贮饲料发酵促进剂的研究[J].中国科技纵横，2010，（12）：86.
[2]席兴军，韩鲁佳，原慎一郎等.添加乳酸菌和纤维素酶对玉米秸秆青贮饲料品质的影响[J].中国农业大学学报，2003，8（2）：21-24.
[3]余汝华，莫放，赵丽华等.切碎和揉切对玉米秸秆青贮饲料发酵特性的影响[J].中国畜牧杂志，2007，43（15）：42-43.
关键词： 玉米秸秆；青贮饲料；发酵技术
【中图分类号】S816.53【文献标识码】A【文章编号】2236-1879（2017）21-0223-01
引言：玉米这种作物是作为饲料的基本原料，同时也是工业以及农业的重要资源。玉米秸秆当中有着非常多的营养成分以及其他的可利用成分，可以较好的作为畜牧业的饲料。一直以来，玉米秸秆都是牲畜饲料的主要原料。这里所说的玉米秸秆发酵技术实际上就是把玉米秸秆进行发酵之后，把其中的营养物质进行降解，从而成为动物们容易吸收的小分子物质，提升动物们的消化效率，不但可以提升其中所蕴含的营养成分，同时也能够提升牲畜的免疫能力，预防疾病。对于玉米秸秆的发酵处理，对于畜牧业发展和生态环境保护都有着非常重要的意义。
1.玉米秸秆青贮饲料发酵技术的材料和方法探析
1.1材料。
首先要把干燥的玉米秸秆进行切割，切割成为两厘米左右的长度。
其次利用秸秆专用的发酵剂，来对其进行发酵，发酵剂当中所含有的成分包括酵母菌、乳酸菌、淀粉酶以及蛋白酶和纤维素酶等等。具体来看就是把玉米秸秆、饮用水和盐以及玉米粉进行搅拌。
1.2方法。
首先在干燥的玉米秸秆当中加入食盐和水，同时和各种活化的菌种进行混合。青秸秆直接加水。在地窖的底部铺上秸秆粉，并且把菌种配置的发酵剂洒在上面，同时对其进行压实，在进行压实的过程中，要注意喷洒一层压实一层，每压实一层都要加入玉米粉，提升发酵的效果。等到压实之后，在最上层撒盐，盖上薄膜，在薄膜上面再盖上一层秸秆，最后盖土。在周围要做好排水沟，防止雨水对于发酵效果造成影响。经过10天左右的发酵，就可以进行饲料使用。
2. 玉米秸秆青贮饲料发酵技术的结果分析
对于玉米秸秆进行发酵之后，可以提升其中所含有的营养成分，减少玉米秸秆进行青贮和黄贮的实践，从而有效的加长保质期，改善秸秆饲料的适应性，使得牲畜的采食量提升，通过相关的数据分析，相较于未发酵处理的饲料，玉米秸秆发酵处理的饲料采食量能够提高百分之三十左右。
2.1对于玉米发酵秸秆饲料的讨论。
在发酵的过程中，消化细菌的成长时间较长，对于玉米秸秆的发酵效果能够直接从其颜色以及手感和气味上面进行判断，通过发酵后的玉米秸秆饲料来进行饲喂，能够明显体现出其价值。
首先从颜色上面来看，可以分为青绿色的玉米秸秆饲料和黄绿色的玉米秸秆饲料，这些颜色的秸秆饲料属于质量较高的，如果秸秆饲料的颜色呈现出黄褐色或者暗绿色，那么质量就一般。如果颜色呈现出暗黑色，那么这种秸秆饲料的品质就较低，不能够用来对牲畜进行饲喂。
其次从气味上面来看，良好的秸稈饲料味道酸香，果香味较浓，闻起来比较舒服。中等的秸秆饲料香味较少，醋酸味道较浓。品质不好的秸秆饲料会有腐臭味。
最后从手感上面来看，发酵效果好的秸秆饲料握在手里柑橘很松散和柔润，发酵效果不好的秸秆饲料会黏在一起，或者粗硬干燥，不能对于牲畜进行饲喂。
2.2对于玉米发酵秸秆饲料进行喂饲的讨论。
在具体的饲喂过程中，应该首先对于牲畜的环境进行消毒和清扫，提升牲畜的免疫能力，相对于未使用发酵秸秆饲料的牲畜，使用发酵秸秆饲料的牲畜，采食量会提升百分之三十左右，并且能够看到饲喂发酵秸秆饲料的牲畜，皮肤光亮，体格也更加健壮，排除的粪便臭味也比较小，没有腹泻等发病的情况发生。而饲喂未使用发酵秸秆饲料的牲畜，皮肤会失去光亮，并且会有一定程度的腹泻情况。发酵秸秆饲料的饲喂，不但提升了饲料的利用率，同时也加快了牲畜的成长速度，提升了整体的经济效益。
结束语：我们能够看到，对于玉米秸秆进行发酵以后，能够非常明显的对于其中的营养成分进行提升和加强，同时也能够大幅度的减少玉米秸秆青贮的实践，从而大幅度的提升了其保质期限。另外，通过对于玉米秸秆的发酵，能够显著的改良其饲料的适应性，增加牲畜的采食速度。向牲畜喂食玉米秸秆发酵饲料，能够帮助牲畜提升免疫力，预防疾病，从而降低牲畜粪便的污染情况，提升牲畜的肉质质量。通过实践能够证明，利用发酵技术对于秸秆饲料进行发酵，能够更好的促进牲畜的消化，使得牲畜的成长速度加快，提升经济效益。对于秸秆饲料进行发酵，不但操作起来简单，并且费用也较低，适合进行大范围的普及和推广，从而更好的促进我们国家养殖业的发展。
参考文献
[1]赵辉，吴国峰，贾树彪等.玉米秸秆青贮饲料发酵促进剂的研究[J].中国科技纵横，2010，（12）：86.
[2]席兴军，韩鲁佳，原慎一郎等.添加乳酸菌和纤维素酶对玉米秸秆青贮饲料品质的影响[J].中国农业大学学报，2003，8（2）：21-24.
[3]余汝华，莫放，赵丽华等.切碎和揉切对玉米秸秆青贮饲料发酵特性的影响[J].中国畜牧杂志，2007，43（15）：42-43.