吃什么?工作人员讲述2006年访美午宴
　　
　　欢迎仪式是按照礼宾惯例举行的。当胡主席的车队快要抵达时，仪仗队司仪发出谁也听不懂的喊声，南草坪、白宫阳台上和大门下的所有穿制服的人员做出了整齐的肃立动作。仪仗队穿的是美国“古代”制服，既庄重，又可爱。最后，两国领导人回到观礼台分别发表讲话。在布什总统讲话时，我注意到一个细节。
　　在讲话结束前的两三分钟，布什的一只脚在演讲台下面的踏板上蹭来蹭去，这个踏板有10多厘米高，拉出来的部分有20多厘米长。‘当布什总统离开演讲台、胡主席走上去时，就自然而然地站到了脚踏板上——这是演讲台的一种设计，为的是让个头不是很高的人演讲时能站得高一些，在台下看起来更高大一些。布什这一举动真令人感魂。在整个仪式中，我发现他很会体贴人——胡主席上下观礼台、检阅仪仗队等需要指路指向时，布什总统几次伸出手，指向正确的方向，或把手搭在胡主席肩上或后背上做出暗示。这些细微之处，反映他的细致和作为主人的周到。
　　午宴时，我们前往宴会厅。我就座的圆桌不大，一桌坐8人，稍不小心就会相互碰撞。桌上中央是一个花篮，每人面前是两只杯子，一只装的是水，另一只准备盛酒。由于午宴推迟，一些客人饥饿难耐，就悄悄撕开面前的面包充饥。落座之后，我四处看看，相继看到了美国国防部长拉姆斯菲尔德、劳工部长赵小兰、副总统切尼、国务卿赖斯等。在这种比较轻松的场合，他们都一改正式场合严肃的面孔，微笑着与熟识的客人打招呼。一会儿，有人示意两国领导人要来了，我赶紧回到桌边，大家起立迎接。在掌声中，两国元首和夫人走到主桌旁。这时，我打开菜单一看，发现白宫所供应的菜很简单：奶油玉米浓汤、什锦色拉、香烤海鲜蘑茹，锅贴和甜点。饮料是冰水和葡萄酒。
　　饭饱酒足之后，是欣赏美国一支著名乐队的演奏。这是一个乡村乐队，四个男子边弹吉他边唱，让来宾尽了兴。午宴结束了，司仪宣布请中方客人先走，美方客人先稍等一会儿。我赶紧起身与周围的人告别，跟着同事们快步走出了白宫，上车后随着摩托车队驶往下榻的饭店。
　　
　　住哪里?出席第64届联合国大会下榻华尔道夫饭店
　　
　　2009年9月，前往纽约出席第64届联合国大会的中国国家主席胡锦涛下榻在曼哈顿派克公园大道的华尔道夫饭店。此外，美国总统奥巴马等20国元首也住在这家饭店，可见华尔道夫饭店的身份和地位表征。拥有百余年历史的华尔道夫饭店是世界最知名的五星级饭店之一，内部装修华丽，平均每晚要价约500美元到1500美元之间，总统套房则要价7000美元到15000美元。美国自上世纪30年代胡佛总统第一次下榻此饭店后，历任总统只要访问纽约，华尔道夫饭店几乎是首选。
　　从最普通的标准间到奢华的帝王套房，华尔道夫饭店可以说是髓服务于平民百姓，也侍候那些政要和亿万富翁，绝对不会因为客人的身份高低和贵贱而有所怠慢。
　　在华尔道夫饭店的墙上，人们可以看到这么一幅标语：“困难的，立刻办到。不可能的，多花几分钟就可以办到。”这是华尔道夫饭店为客人提供优质服务的座右铭。当世界级首脑下榻华尔道夫饭店时，他们会不会有奇怪的要求?答案是肯定的。有的国家元首半夜起床要吃土豆条，有的要吃安眠药才能入睡。华尔道夫饭店在服务各国首脑的要求时，总是力求最快最好，从未有丝毫怠慢。
　　一次，有位阿拉伯王子下榻华尔道夫饭店后，他通知酒店说：“把我的房间和经过的走道都铺上波斯地毯。”通知一到，酒店上下马上找遍纽约城的地毯商，结果一无所获。饭店外事经理蒋女士后来急中生智，她对阿拉伯王子说：“王子，我们已经尽了全力，但今天没有满足你的要求，不过明天一早你醒来后就可以看到你最喜欢的波斯地毯了。你什么时候想出门，你就打电话通知我，我躺在地上让你踩着过去。”这一席幽默话逗得王子哈哈大笑道：“没有地毯我一样可以走路。”