【摘 要】
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川菜味的创新是一个难题,川厨们对此探索了许多年。这里介绍的太极八卦鱼所有的新意便在于创新味的尝试,川味溶入西菜风味,颇为大胆,不过这条路总还是要走的。 原料: 乌鱼12
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川菜味的创新是一个难题,川厨们对此探索了许多年。这里介绍的太极八卦鱼所有的新意便在于创新味的尝试,川味溶入西菜风味,颇为大胆,不过这条路总还是要走的。 原料: 乌鱼1200克 鸡蛋200克 生粉75克 清汤100克姜20克 葱20克 黄瓜250克 红萝卜 50克 红绿车厘子各1颗 盐10克 味精10克 胡椒末5克 白糖15克 水豆粉20克 可可粉适量 料酒20克 猪化油1000克(耗100克) 精炼油1000克(耗50克) 制作:
Sichuan cuisine is a problem of innovation, Sichuan kitchen explore this for many years. Here’s the Tai Chi Bagua all the new ideas is to try innovative things, Sichuan flavor into the Western flavor, quite bold, but this road is always to go. Raw materials: mullet 1200 g egg 200 g raw meal 75 g broth 100 g ginger 20 g onion 20 g cucumber 250 g carrot 50 g red and green cherry each one salt 10 g MSG 10 g pepper 5 g sugar 15 g Water bean powder 20 grams of cocoa powder appropriate amount of wine 20 grams of pig oil 1000 grams (consumption 100 grams) of refined oil 1000 grams (consumption of 50 grams) Production:
其他文献
荷花鱼翅(热菜)原料;急切小排翅15枚、虾肉150克、猪肥肉30克、鸡蛋1只、上汤少许.
Lotus shark’s fin (hot dishes) raw materials; eagerly small row of 15 wings, 150
本文采取2001-2007年36个工业行业的数据,检验了外资企业通过水平溢出、前向溢出和后向溢出这三种渠道对二氧化硫和COD排放强度的影响。与以往文献不同,我们发现外资企业的进
驼峰即骆驼背上的肉峰,内贮大量脂肪。富有营养,旧时列于“八珍”,为名贵烹饪原料。杜甫诗云:“紫驼之峰出翠釜,水精之盘行素鳞”。即指此物。因四川各地罕见骆峰,各类烹饪书
“尚德联盟分家”表面看是王禄宝和施正荣之间的利益之争,其实是中国光伏产业链加速整合出现的变局及自我调节。原本,王禄宝对辉煌的计划是非常好的,可是金融危机后,一切都改
2009年12月17日,SunMicrosystems公司发布了创新的、开源的云计算安全工具,并宣布支持最新的“云计算安全联盟(Cloud SecurityAlliance)”的安全规范。此举是Sun公司帮助客户
铜针留置术治疗海绵状血管瘤１６例李晓静宁金龙高学宏汪春兰曹东升张林海绵状血管瘤是一种较常见的面部、四肢和躯干的良性肿瘤，治疗方法颇多，但疗效均不够理想，特别是深而广的海绵
鲍鱼 正品鲍鱼,又称“明鲍”,应是本体干燥、形状完整、大小均匀、色泽淡黄、呈半透明状、微有香气,用水涨发后体呈乳白色,肥厚嫩滑,味极鲜美.如果色泽灰暗不透明,外表有一
国外一位科学家说:“为了生命安全,只要是白色的,就不要吃!”这个说法可能会使许多人大吃一惊。因为人们一贯将“白色”跟清洁和纯洁联系在一起。但是,专家们研究表明,对于
“傻儿师长”把队伍从杨森那边拖了出来,到重庆投靠21军军长刘湘后,整顿这几万人的军务大权便交给副师长罗君彤。罗治军极严,一片忠诚,患难与共,傻儿师长非常放心。
“Sill
被誉为“东方歌舞团三绝”之一的朝鲜族舞蹈家崔美善如今已告别了舞台.前不久,正逢她过生日之际,我采访了她.
Cui Meishan, a Korean dancer hailed as one of the “Three