真菌角质酶研究进展

来源 :湖北林业科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:sjn19900523
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真菌角质酶是一种诱导酶,能够破坏寄主表皮角质,削弱寄主抗病性。近年来,国内外已对真菌角质酶进行了大量研究。笔者从真菌角质酶来源、结构和特性,分子水平研究及致病过程中作用等方面较为系统阐述了角质酶的研究成果。
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