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清真牛羊肉业,是回族经济最大的行业之一,以牛肉业为主,辅以羊肉业.而牛肉行业又是由牛行业、牛肉批发业和牛肉零售业等行业有机组成.
话说武汉的清真牛羊肉业
【摘 要】
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清真牛羊肉业,是回族经济最大的行业之一,以牛肉业为主,辅以羊肉业.而牛肉行业又是由牛行业、牛肉批发业和牛肉零售业等行业有机组成.
【出 处】
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武汉文史资料
【发表日期】
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1995年1期
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