论文部分内容阅读
5营养素影响肠道动力学rn胃肠道(GI)是日粮、微生物与肠道健康防护物的相互作用的主要场所(表1,机制4).食物中的某些成分可促进稳定共生菌系的发育,防止病原体的入侵.特别是可发酵纤维具有益生素的作用,帮助建立无害的、有时甚至是有益的共生菌系.在一定程度上,可发酵纤维产生的作用是因为提高了挥发性脂肪酸的水平,促进了乳酸菌和其他耐酸性细菌的生长.