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为克服根霉在固体培养、液体培养中的不足,借鉴无土栽培蔬菜的原理,提出了用透析膜培养根霉的新方法,该法可以将根霉的固、液体培养整合在一个环境中,具有菌体生物量多、细胞密度高、原料消耗低的特点。收集的菌体用于酿酒、制曲和制成纯根霉制品,效果良好。
根霉透析膜培养技术及其应用
【摘 要】
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为克服根霉在固体培养、液体培养中的不足,借鉴无土栽培蔬菜的原理,提出了用透析膜培养根霉的新方法,该法可以将根霉的固、液体培养整合在一个环境中,具有菌体生物量多、细胞
【机 构】
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苏州农业职业技术学院
【出 处】
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生物化工
【发表日期】
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2018年6期
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