【摘 要】
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【正】 “滇红”,是我国名茶中的珍品,而“金芽茶”,则是“滇红”的精品,茶之“味精”。为何金芽茶如此高雅呢?每当呷上一口金芽茶,顿觉高香满口,甘甜浓郁,酽味中带有几分鲜
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【正】 “滇红”,是我国名茶中的珍品,而“金芽茶”,则是“滇红”的精品,茶之“味精”。为何金芽茶如此高雅呢?每当呷上一口金芽茶,顿觉高香满口,甘甜浓郁,酽味中带有几分鲜爽。再饮,倍觉清香甘醇,顿时精神一爽。难怪冯绍裘老先生在所著的《滇红史话》中颇有感受地说:“在酷爱红茶的英国,连女王陛下都视‘滇红金芽’为稀世宝物,曾把其置于透明器皿内观察”。金芽茶之所以负有盛誉,这与当地的自然条件有关。金芽茶产于云南澜沧江畔的凤庆县,那里群山环抱,森林葱郁,云海茫茫,清溪潺潺,特别是那里的土质,多系风化石尘土。正如唐代
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