【摘 要】
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<正> 当前在医药上应用的中性蛋白酶系由枯草杆菌AS1—398发酵生产的工业用中性蛋白酶经25～30％硫酸铵沉淀,脱盐精制而得。中性蛋白酶是一种蛋白水解酶,它的活力测定主要是以酪
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<正> 当前在医药上应用的中性蛋白酶系由枯草杆菌AS1—398发酵生产的工业用中性蛋白酶经25～30％硫酸铵沉淀,脱盐精制而得。中性蛋白酶是一种蛋白水解酶,它的活力测定主要是以酪蛋白为底物,在适宜的条件下蛋白酶催化底物水解。生成一定量的不被三氯醋酸所沉淀的氨基酸(如酪氨酸、苯丙氨酸、色氨酸)与福林试剂在碱性情况下反应生成有色物质,于680nm处测其吸收值。以酪氨酸为标准对照品计算其活力。
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