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足量摄入蛋白质，能让你的身体吸收钙的能力增加11%，这就是为什么在今年WHO（世界卫生组织）的白皮书中，专家提出“好营养和好骨骼相辅相成”这一概念的原因。
不过，蛋白质就像化妆品，不同皮肤需要不同的化妆品，不同身体也需要不同的蛋白质。青少年的生长发育、孕产妇的优生优育、老年人的健康长寿，都与膳食中蛋白质的含量有着密不可分的关系。但更重要的问题是：如何找到身体特质所在，因为找对最适合自己身体的那一种蛋白质，才能让它发挥最大作用！
个原因，
让女人离不开蛋白质
●平衡女性荷尔蒙
摄取足量蛋白质是维持女性体内优质荷尔蒙的关键。足量的荷尔蒙水平不光能让你每月“大姨妈”按时来，让你的身体前凸后翘、曲线优美，还能优化你的卵子质量，让你以后生出一个健康漂亮的小宝宝！
●改善你的皮肤状态
皮肤过油时，足量蛋白质能为皮下组织提供一定的支撑，使毛孔缩小，减少油脂分泌。皮肤过干时，蛋白质能帮皮肤解决角质问题，只要辅助补充足够水分，很快就能过渡成中性皮肤。
●让你的思维敏捷
大脑工作很大的动力来源于蛋白质提供的能量，蛋白质不足时，人容易出现困倦、记忆力降低等现象。世界卫生组织建议，成年女性每日所摄入的蛋白质应为70克左右，英国医学专家发现，符合这一摄入标准的女性思维敏捷度比常人高20%，记忆力强度高17%。
●让你更有女人味
足量的蛋白质能提高右半脑的感性思维能力。这就是为什么有的女人天生就能成为人群中的焦点的原因。这和她的饮食结构有很大关系！学习一下她的食谱，添加足够的蛋白质食物，你也能在举手投足间更具感染力，尽显美妙女人味。
●有助你的瘦身计划
如果你最近有减肥计划，建议吃比平时多20%的蛋白质。因为蛋白质能带给你饱腹感，让你的胃及时向大脑发送“已经饱了”的信号，不会因为吃得太多而发胖。
款蛋白质，
必有一款
适合你
●如果你是压力较大的OL……
推荐你吃薯类蛋白质，薯类蛋白质配合薯类食品中的酪氨酸作用，能制造缓解情绪、减轻压力的激素，让你在巨大的工作压力下时刻保持情绪稳定。
需要特别注意的是，人体在晚上对酪氨酸的吸收最充分，因此我们推荐，如果你是需要天天加班，老板在旁边一直挥舞小鞭子激励的OL，晚餐食谱中加上一盘薯类食品，能稍微缓解你的紧张神经。
推荐食物：土豆、红薯、山药、芋头
●如果你常常健忘，感到记忆力减退……
推荐你吃海鲜蛋白质。62%的暂时性记忆力减退都来源于大脑缺氧，而优质的海洋动物蛋白质可以给大脑提供足够的氧料，并且能提高脑细胞活性，加快大脑运转速度。
海鲜类蛋白质的最好吸收阶段在上午10：00～12：00，早餐来一碗海鲜粥，或是一包鱼片作为小零食，能为你白天的工作提供足够动力。
推荐食物：去皮的鱼肉、牡蛎
●如果你最近情绪低落、心情不佳……
推荐你吃肉类蛋白质。人体中的色氨酸是负责传递快乐的神经物质，色氨酸缺乏是抑郁症的主要诱因。动物蛋白质，尤其是白肉类中的色氨酸，能提高大脑中保持兴奋状态的神经物质含量，使你恢复好心情。
推荐食物：鸡肉
●如果你正在节食……
推荐你吃乳类蛋白质。乳类蛋白质中含有亮氨酸，而亮氨酸可以欺骗大脑中的食欲控制中枢，一旦发觉亮氨酸的含量较高时，这个中枢会通知人体，告诉大脑能量供应充足，胃已经饱了。建议你在开始吃饭前吃一些乳类蛋白质，因为就餐前，胃液中的胃蛋白酶含量较高，更利于蛋白质的消化和吸收。
推荐食物：牛奶、乳酪
●如果你经常失眠……
推荐你吃蛋类蛋白质。蛋类蛋白质中的蛋氨酸是一种天然镇定剂，它有一定的催眠效果，会在人体中形成一种传递睡眠欲望的神经物质，帮你提高睡眠质量、延长睡眠时间。
推荐食物：鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋
●如果你有脱发现象……
推荐你吃谷类蛋白质。头发的成分中97%是蛋白质，谷类食品中的蛋白质中含有足量的氨基酸，是组成毛发的主要物质，英国健康专家指出，每天吃500克以上的谷类主食，就能有效降低脱发程度。
推荐食物：大米、小米、紫米
●如果你感觉脸上有细纹……
推荐你吃坚果类蛋白质。出现脸部小细纹，多半是因为皮肤失去弹性，坚果中的各种“成胶质”是保护皮肤的蛋白质，“成胶质”与维生素C一起食用，可使皮肤更平滑。
推荐食物：花生、杏仁、腰果、瓜子
●如果你时常吸烟和吸二手烟……
推荐你吃豆类蛋白质。豆类中含有天然的抗氧化剂，可有效对抗重金属以及烟酒所产生的有害自由基，让你不会因为过量吸入尼古丁而免疫力降低。
推荐食物：豆腐、豆浆、黄豆
个常识：蛋白质是什么？
蛋白质（protein）是荷兰科学家格利特·马尔德在1838年发现的。他观察到有生命的东西离开了蛋白质就不能生存。蛋白质是生物体内一种极重要的高分子有机物，蛋白质的基本单位是氨基酸，因氨基酸的组合排列不同而形成各种类型的蛋白质。人体中估计有10万种以上的蛋白质。
蛋白质占人体重量的16%～20%，即一个60kg重的成年人其体内约有蛋白质9.6～12kg。人体内蛋白质的种类很多，性质、功能各异，但都是由二十多种氨基酸按不同比例组合而成的，并在体内不断进行代谢与更新。
蛋白质食物来源可分为植物性蛋白质和动物性蛋白质两大类。植物蛋白质中，谷类含蛋白质10%左右，蛋白质含量不算高，但由于是人们的主食，所以仍然是膳食蛋白质的主要来源。豆类含有丰富的蛋白质，特别是大豆含蛋白质高达36%～40%，是植物蛋白质中非常好的蛋白质来源。蛋类含蛋白质11%～14%，奶类（牛奶）一般含蛋白质3.0%～3.5%，肉类包括禽、畜和鱼的肌肉，新鲜肌肉含蛋白质15%～22%。
TIPS
你的“他”
也需要蛋白质！
计划要宝宝的朋友看这里！
海鲜蛋白质是维持生殖机能的基础，尤其是胺基酸中的赖氨酸更是制造男性精子的原料之一。这种成分在男性生殖系统含量特别高，并且和精液质量及睾固酮制造关系密切。
如果你和他近期有怀孕计划，不妨督促他每天多吃几口鱼，海鲜类蛋白质的强精效果，会帮你达成心愿。
不过，蛋白质就像化妆品，不同皮肤需要不同的化妆品，不同身体也需要不同的蛋白质。青少年的生长发育、孕产妇的优生优育、老年人的健康长寿，都与膳食中蛋白质的含量有着密不可分的关系。但更重要的问题是：如何找到身体特质所在，因为找对最适合自己身体的那一种蛋白质，才能让它发挥最大作用！
个原因，
让女人离不开蛋白质
●平衡女性荷尔蒙
摄取足量蛋白质是维持女性体内优质荷尔蒙的关键。足量的荷尔蒙水平不光能让你每月“大姨妈”按时来，让你的身体前凸后翘、曲线优美，还能优化你的卵子质量，让你以后生出一个健康漂亮的小宝宝！
●改善你的皮肤状态
皮肤过油时，足量蛋白质能为皮下组织提供一定的支撑，使毛孔缩小，减少油脂分泌。皮肤过干时，蛋白质能帮皮肤解决角质问题，只要辅助补充足够水分，很快就能过渡成中性皮肤。
●让你的思维敏捷
大脑工作很大的动力来源于蛋白质提供的能量，蛋白质不足时，人容易出现困倦、记忆力降低等现象。世界卫生组织建议，成年女性每日所摄入的蛋白质应为70克左右，英国医学专家发现，符合这一摄入标准的女性思维敏捷度比常人高20%，记忆力强度高17%。
●让你更有女人味
足量的蛋白质能提高右半脑的感性思维能力。这就是为什么有的女人天生就能成为人群中的焦点的原因。这和她的饮食结构有很大关系！学习一下她的食谱，添加足够的蛋白质食物，你也能在举手投足间更具感染力，尽显美妙女人味。
●有助你的瘦身计划
如果你最近有减肥计划，建议吃比平时多20%的蛋白质。因为蛋白质能带给你饱腹感，让你的胃及时向大脑发送“已经饱了”的信号，不会因为吃得太多而发胖。
款蛋白质，
必有一款
适合你
●如果你是压力较大的OL……
推荐你吃薯类蛋白质，薯类蛋白质配合薯类食品中的酪氨酸作用，能制造缓解情绪、减轻压力的激素，让你在巨大的工作压力下时刻保持情绪稳定。
需要特别注意的是，人体在晚上对酪氨酸的吸收最充分，因此我们推荐，如果你是需要天天加班，老板在旁边一直挥舞小鞭子激励的OL，晚餐食谱中加上一盘薯类食品，能稍微缓解你的紧张神经。
推荐食物：土豆、红薯、山药、芋头
●如果你常常健忘，感到记忆力减退……
推荐你吃海鲜蛋白质。62%的暂时性记忆力减退都来源于大脑缺氧，而优质的海洋动物蛋白质可以给大脑提供足够的氧料，并且能提高脑细胞活性，加快大脑运转速度。
海鲜类蛋白质的最好吸收阶段在上午10：00～12：00，早餐来一碗海鲜粥，或是一包鱼片作为小零食，能为你白天的工作提供足够动力。
推荐食物：去皮的鱼肉、牡蛎
●如果你最近情绪低落、心情不佳……
推荐你吃肉类蛋白质。人体中的色氨酸是负责传递快乐的神经物质，色氨酸缺乏是抑郁症的主要诱因。动物蛋白质，尤其是白肉类中的色氨酸，能提高大脑中保持兴奋状态的神经物质含量，使你恢复好心情。
推荐食物：鸡肉
●如果你正在节食……
推荐你吃乳类蛋白质。乳类蛋白质中含有亮氨酸，而亮氨酸可以欺骗大脑中的食欲控制中枢，一旦发觉亮氨酸的含量较高时，这个中枢会通知人体，告诉大脑能量供应充足，胃已经饱了。建议你在开始吃饭前吃一些乳类蛋白质，因为就餐前，胃液中的胃蛋白酶含量较高，更利于蛋白质的消化和吸收。
推荐食物：牛奶、乳酪
●如果你经常失眠……
推荐你吃蛋类蛋白质。蛋类蛋白质中的蛋氨酸是一种天然镇定剂，它有一定的催眠效果，会在人体中形成一种传递睡眠欲望的神经物质，帮你提高睡眠质量、延长睡眠时间。
推荐食物：鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋
●如果你有脱发现象……
推荐你吃谷类蛋白质。头发的成分中97%是蛋白质，谷类食品中的蛋白质中含有足量的氨基酸，是组成毛发的主要物质，英国健康专家指出，每天吃500克以上的谷类主食，就能有效降低脱发程度。
推荐食物：大米、小米、紫米
●如果你感觉脸上有细纹……
推荐你吃坚果类蛋白质。出现脸部小细纹，多半是因为皮肤失去弹性，坚果中的各种“成胶质”是保护皮肤的蛋白质，“成胶质”与维生素C一起食用，可使皮肤更平滑。
推荐食物：花生、杏仁、腰果、瓜子
●如果你时常吸烟和吸二手烟……
推荐你吃豆类蛋白质。豆类中含有天然的抗氧化剂，可有效对抗重金属以及烟酒所产生的有害自由基，让你不会因为过量吸入尼古丁而免疫力降低。
推荐食物：豆腐、豆浆、黄豆
个常识：蛋白质是什么？
蛋白质（protein）是荷兰科学家格利特·马尔德在1838年发现的。他观察到有生命的东西离开了蛋白质就不能生存。蛋白质是生物体内一种极重要的高分子有机物，蛋白质的基本单位是氨基酸，因氨基酸的组合排列不同而形成各种类型的蛋白质。人体中估计有10万种以上的蛋白质。
蛋白质占人体重量的16%～20%，即一个60kg重的成年人其体内约有蛋白质9.6～12kg。人体内蛋白质的种类很多，性质、功能各异，但都是由二十多种氨基酸按不同比例组合而成的，并在体内不断进行代谢与更新。
蛋白质食物来源可分为植物性蛋白质和动物性蛋白质两大类。植物蛋白质中，谷类含蛋白质10%左右，蛋白质含量不算高，但由于是人们的主食，所以仍然是膳食蛋白质的主要来源。豆类含有丰富的蛋白质，特别是大豆含蛋白质高达36%～40%，是植物蛋白质中非常好的蛋白质来源。蛋类含蛋白质11%～14%，奶类（牛奶）一般含蛋白质3.0%～3.5%，肉类包括禽、畜和鱼的肌肉，新鲜肌肉含蛋白质15%～22%。
TIPS
你的“他”
也需要蛋白质！
计划要宝宝的朋友看这里！
海鲜蛋白质是维持生殖机能的基础，尤其是胺基酸中的赖氨酸更是制造男性精子的原料之一。这种成分在男性生殖系统含量特别高，并且和精液质量及睾固酮制造关系密切。
如果你和他近期有怀孕计划，不妨督促他每天多吃几口鱼，海鲜类蛋白质的强精效果，会帮你达成心愿。