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摘要：该软件的研发与应用主要解决记账、统计、核算的繁琐工作，减少酒店工作人员的工作量以及差错率。改变上门或者电话预定的传统方式，方便了顾客。减轻酒店工作人员工作强度，减少人员开支，而且提高核算准确度更是为经营者提供了准确的经营信息。可以对酒店所拥有的人力、资金、设备、方法、信息等各项资源进行综合平衡和充分考虑，帮助酒店取得最大的经济效益。
关键词：信息化；酒店管理；酒店点餐；HMS
中图分类号：TP311.52 文献标识码：A 文章编号：1007—9599 （2012） 10—0000—02
一、引言
酒店管理信息系统（Hotel Management Information System， HMIS），依靠先进的科学技术手段，通过对客史资源等数据的分析和挖掘，创造服务优势，提高酒店科学管理[1]水平。酒店管理信息系统为酒店的经营决策和服务提供了翔实的基础材料，使酒店的经营活动[2]能够有的放矢，避免许多不必要的时间、精力、资金的浪费。由于熟悉顾客消费情况，酒店员工的服务准备更为轻松，有助于提高酒店经营决策的科学性，同时提高工作效率[3]。通过网络技术，与客人在线沟通，创造营销优势；通过对市场来源的信息化分析，可以帮助酒店进行更加准确的市场定位，从而实现市场优势；通过为决策者提供详细的数据分析与预测，可以帮助酒店管理部门进行决策，实现管理优势[4]。酒店管理信息系统的使用将有助于酒店培养一大批忠诚顾客，一方面可以降低酒店开拓新市场的压力和投入；另一方面由于忠诚顾客对酒店产品和服务环境具有信任感，因此他们的综合消费支出也就相应地比新顾客高，而且忠诚度高，保持忠诚度的时间越长，酒店的效益也就越好。通过酒店管理信息系统的使用，酒店可以更加快速地应付各种突发变化，减少客人等候情况，提高客人对酒店的满意度，给酒店带来利好的口碑。通过酒店管理信息系统的使用，酒店可以实现与客人的互动交流，提高客人的参与度[5]。
二、系统需求分析
（一）系统功能需求
了解和明确用户对系统的功能需求是系统开发的前奏。系统前台模块和主要功能概括如下：
1.普通用户登录模块：开始点菜，修改订单，修改本人个人资料，密码，可写评价和留言等；
2.点餐员登录模块：台号管理；审核菜单，统计每天的营业情况，修改普通用户的信息，对于普通用户采样管理，可以进行添加菜样，修改菜样，删除菜样等操作；结账处理；
（二）系统总体流程图、用例图
系统流程图如图1所示。
三、系统设计
因为本系统做的是酒店在线点餐系统的前台部分，所以主要的模块就是普通用户和点餐员两个模块，下面是对两个模块的基本功能的介绍。
（一）普通用户功能模块
1.注册登录模块。此模块用于新用户注册及登录。2.菜单模块。此模块用于用户浏览菜单。3.购物车模块。此模块用户查看已点物品以及添加物品。4.评价模块。此模块用于用户对酒店的评价。
（二）点餐员功能模块
1.台号管理模块。此模块主要用于点餐员对用户台号的管理。2.审核菜单模块。此模块主要用户点餐员对提交的订单进行查看和记录。3.菜单管理模块。此模块点餐员可以对菜单进行添加、修改、删除菜品。4.用户管理模块。此模块点餐员可以对用户信息进行修改。5.数据查看模块。此模块点餐员可以查看和统计每天的营业情况。
（三）系统数据库设计
数据库的设计是整个系统的灵魂，只有把数据库设计好了系统才有了好的基石。一个合理的数据库设计为系统提供了高效、稳定的性能以及后期系统的扩展性。
数据库模型的设计概念是在数据分析的基础上面，以用户的角度为出发点进行自下而上的结构建立，然后进行视图化设计集成。数据库设计的部分模型E—R图，如下图所示：
整体数据库模型完成后，开始建立数据库的表设计，下面列出是建立数据库的主要用表：
四、系统各模块的功能
（一）用户登录模块
用户登录系统后，进入网站首页，可以进行下单收藏等操作。若为游客，则选择游客入口，不能进行下单收藏等操作。（如图3）
用户可以进入“我的订单”查看已经放入购物车的物品（如图5），并可以对其进行删除，修改所点菜样及数量（如图6）的操作。
（二）用户提交付款模块
若用户不需要更改订单，则点击“提交”按钮。待用餐完毕后，用户再点击“付款”按钮即可（如图7）。
（三）员工登录模块
员工登录后，可对用户信息，订单等信息进行操作，同时也可以查看该月的营业额等（如图8）。
五、结论
本系统是一个比较有创新的酒店信息管理系统，通过软件工程方面的选择课题、需求分析、总体设计、选用工具、程序模块、系统测试等模块实现。本系统应用和实施不仅可以方便顾客的点餐也可以为加强酒店的管理，节约酒店结算的时间，减少人力的开销。
参考文献：
[1]郝薇.网络信息化系统在酒店业中的应用[J].党史纵横，2008，（06），21—24
[2]黄兰兰.我国经济型酒店市场分析及展望[J].产业与科技论坛，Industrial & Science Tribune.2008，7
[3]馬福晶.酒店餐饮管理信息系统的设计与开发[J].科技信息，2007，（32），76—79
[4]高亭亭.浅谈酒店企业文化存在的问题[J].现代经济信息，2009，（24）
[5]李蕊霞.我国经济型酒店发展问题及其对策初探[J].山西经济管理干部学院学报，2009（6），20—23
关键词：信息化；酒店管理；酒店点餐；HMS
中图分类号：TP311.52 文献标识码：A 文章编号：1007—9599 （2012） 10—0000—02
一、引言
酒店管理信息系统（Hotel Management Information System， HMIS），依靠先进的科学技术手段，通过对客史资源等数据的分析和挖掘，创造服务优势，提高酒店科学管理[1]水平。酒店管理信息系统为酒店的经营决策和服务提供了翔实的基础材料，使酒店的经营活动[2]能够有的放矢，避免许多不必要的时间、精力、资金的浪费。由于熟悉顾客消费情况，酒店员工的服务准备更为轻松，有助于提高酒店经营决策的科学性，同时提高工作效率[3]。通过网络技术，与客人在线沟通，创造营销优势；通过对市场来源的信息化分析，可以帮助酒店进行更加准确的市场定位，从而实现市场优势；通过为决策者提供详细的数据分析与预测，可以帮助酒店管理部门进行决策，实现管理优势[4]。酒店管理信息系统的使用将有助于酒店培养一大批忠诚顾客，一方面可以降低酒店开拓新市场的压力和投入；另一方面由于忠诚顾客对酒店产品和服务环境具有信任感，因此他们的综合消费支出也就相应地比新顾客高，而且忠诚度高，保持忠诚度的时间越长，酒店的效益也就越好。通过酒店管理信息系统的使用，酒店可以更加快速地应付各种突发变化，减少客人等候情况，提高客人对酒店的满意度，给酒店带来利好的口碑。通过酒店管理信息系统的使用，酒店可以实现与客人的互动交流，提高客人的参与度[5]。
二、系统需求分析
（一）系统功能需求
了解和明确用户对系统的功能需求是系统开发的前奏。系统前台模块和主要功能概括如下：
1.普通用户登录模块：开始点菜，修改订单，修改本人个人资料，密码，可写评价和留言等；
2.点餐员登录模块：台号管理；审核菜单，统计每天的营业情况，修改普通用户的信息，对于普通用户采样管理，可以进行添加菜样，修改菜样，删除菜样等操作；结账处理；
（二）系统总体流程图、用例图
系统流程图如图1所示。
三、系统设计
因为本系统做的是酒店在线点餐系统的前台部分，所以主要的模块就是普通用户和点餐员两个模块，下面是对两个模块的基本功能的介绍。
（一）普通用户功能模块
1.注册登录模块。此模块用于新用户注册及登录。2.菜单模块。此模块用于用户浏览菜单。3.购物车模块。此模块用户查看已点物品以及添加物品。4.评价模块。此模块用于用户对酒店的评价。
（二）点餐员功能模块
1.台号管理模块。此模块主要用于点餐员对用户台号的管理。2.审核菜单模块。此模块主要用户点餐员对提交的订单进行查看和记录。3.菜单管理模块。此模块点餐员可以对菜单进行添加、修改、删除菜品。4.用户管理模块。此模块点餐员可以对用户信息进行修改。5.数据查看模块。此模块点餐员可以查看和统计每天的营业情况。
（三）系统数据库设计
数据库的设计是整个系统的灵魂，只有把数据库设计好了系统才有了好的基石。一个合理的数据库设计为系统提供了高效、稳定的性能以及后期系统的扩展性。
数据库模型的设计概念是在数据分析的基础上面，以用户的角度为出发点进行自下而上的结构建立，然后进行视图化设计集成。数据库设计的部分模型E—R图，如下图所示：
整体数据库模型完成后，开始建立数据库的表设计，下面列出是建立数据库的主要用表：
四、系统各模块的功能
（一）用户登录模块
用户登录系统后，进入网站首页，可以进行下单收藏等操作。若为游客，则选择游客入口，不能进行下单收藏等操作。（如图3）
用户可以进入“我的订单”查看已经放入购物车的物品（如图5），并可以对其进行删除，修改所点菜样及数量（如图6）的操作。
（二）用户提交付款模块
若用户不需要更改订单，则点击“提交”按钮。待用餐完毕后，用户再点击“付款”按钮即可（如图7）。
（三）员工登录模块
员工登录后，可对用户信息，订单等信息进行操作，同时也可以查看该月的营业额等（如图8）。
五、结论
本系统是一个比较有创新的酒店信息管理系统，通过软件工程方面的选择课题、需求分析、总体设计、选用工具、程序模块、系统测试等模块实现。本系统应用和实施不仅可以方便顾客的点餐也可以为加强酒店的管理，节约酒店结算的时间，减少人力的开销。
参考文献：
[1]郝薇.网络信息化系统在酒店业中的应用[J].党史纵横，2008，（06），21—24
[2]黄兰兰.我国经济型酒店市场分析及展望[J].产业与科技论坛，Industrial & Science Tribune.2008，7
[3]馬福晶.酒店餐饮管理信息系统的设计与开发[J].科技信息，2007，（32），76—79
[4]高亭亭.浅谈酒店企业文化存在的问题[J].现代经济信息，2009，（24）
[5]李蕊霞.我国经济型酒店发展问题及其对策初探[J].山西经济管理干部学院学报，2009（6），20—23