我国的生鲜电商起步较晚，相关的基础设施建设不完善，加之生鲜商品具有一定的特殊性，若想要通过电子商务平台进行线上销售，线下的实物交付就成了必不可少的环节。实现线下交付需通过高效率、低成本的配送活动，保证商品快速、安全送达用户手中。配送活动向上服务于生鲜商品的供应商或销售商，向下服务于用户，起着承上启下的关键作用。配送服务的优劣不仅影响着商家的信誉和利润，还直接影响着用户的购物体验结果。可以说“得配送者得生鲜电商的天下”。
　　一、生鲜电商配送的难点
　　（一）时效性
　　生鲜电商是生鲜商品电子商务的简称，是电子商务的重要组成部分。其特殊之处在于所销售的商品是生鲜类商品，例如：蔬菜、水果、肉类、熟食、水产品等，这类商品保鲜时间短，容易变质，变质后便无法继续食用。因此，在配送过程中就需要以更快的速度送达用户手中，以保持配送商品的新鲜度和低损耗。
　　（二）温度控制
　　生鲜电商配送的关键点在于需对生鲜商品实施全程温度控制。从供应商供应生鲜商品开始，到储存配货，再到送货，全过程都要进行温度控制，使生鲜商品一直处于适宜的温度环境下，以保证商品的品质。但在配送过程中，想要实现全程温控，难度较大。
　　（三）配送成本控制
　　与常规的电商配送服务相比，生鲜电商配送全程，各项成本都更高。第一，生鲜商品在储存时需用冷库储存，冷库和普通库房相比，建造成本高，运营成本也高，因此其储存成本较高；第二，生鲜商品对包装材料也有特殊的要求，其包装成本较高；第三，生鲜商品在运输过程中需用冷藏专用车，这类运输车辆成本和耗能更高，因此其运输成本也較高。由此可见，生鲜电商配送的总成本更高，成本控制的难度也就更大。
　　二、解决对策
　　（一）提高配送效率，缩短配送时间
　　首先，自建配送队伍。到目前为止，我国缺乏直接对口的专业人才，需要企业专门建立自己的配送队伍，对配送人员进行统一管理和规范培训，提高配送人员的专业服务能力及素质，以更快的速度，更高品质的服务，更优的用户体验作为最终目标；再次，建立生鲜配送行业标准，保证每笔订单的配送都严格按照标准执行，完成对配送全程中每个时间节点的精准控制，实现配送服务的标准化，提高配送效率；最后，在配送时，应选择尽量避开交通拥堵时段，缩短配送时间。
　　（二）实行全程温控，配送到家
　　开发生鲜电商配送的智能全程温控系统，加强冷链物流基础设施网络建设。对生鲜商品的储存、配货、送货活动进行全面实时监控。通过智能温控系统的使用，可随时监控冷库、冷藏车的温度，如果温度高于或低于储存生鲜商品的温度，系统会自动报警，进行处理，保证了全程温控。
　　至于最后一公里的配送难题，可以通过生鲜自提柜解决，也可以直接送货到家。生鲜自提柜与普通的快递自提柜相比，具有保鲜和温度控制等特殊功能，用户可以凭取货码自行提取生鲜商品。如果用户不在家，又不方便自提，配送人员可以用一次性的密码打开用户家的智能锁，直接将生鲜商品放进冰箱中，整个过程用户都可以通过摄像头远程观看，非常安全。通过这一方式，实现了“货到家”的快捷、安全交付。
　　（三）采用共同配送的模式，降低配送成本
　　配送环节是成本消耗的环节，这就需要通过降低配送成本，来实现商家的最大价值和最大利润。降低配送成本，可以通过采用新型的配送模式，如：共同配送模式。目前，国内很多大的电商平台都已经涉足生鲜商品的网上销售业务，这些生鲜电商商家可共同建设并使用同一配送资源，如：共同使用配送网点、冷藏冷冻储存设备、配送车辆等，资源利用率提高的同时，可以将配送成本进行分摊，从而降低配送成本。
　　（四）实施“绿色”生鲜电商配送
　　在配送过程中，采用新型的保温设备。目前，“不插电”保温箱已投入使用，无需插电，便可按照用户对温度的特殊要求进行温度的控制，并且可以持续恒温达一百个小时，这种“不插电”的运输方式的应用，使得生鲜电商配送更加绿色、节能、环保。
　　三、结语
　　生鲜电商的出现和快速发展，给与之相配套的配送服务带来了机遇，同时也带来了挑战。想要抓住这一机遇，迎接挑战，未来的生鲜电商配送服务应朝着智能化、标准化、精细化的方向发展。本文剖析了生鲜电商配送服务的难点，并提出自建配送队伍，建立生鲜配送行业标准，采用共同配送模式，使用新型配送设备等一系列措施，实现商家和用户满意度的“双提升”。希望通过这些措施，有效平衡配送效率、配送成本和用户体验三者之间的关系，促进生鲜电商的发展。（作者单位为太原城市职业技术学院）