【摘 要】
：
本文研究了脉冲强光及短波紫外线照射对水蜜桃多酚氧化酶活性的影响。结果表明,随着脉冲强度、脉冲次数的增加,以及短波紫外线照射距离缩短和照射时间的延长,水蜜桃多酚氧化
【机 构】
：
浙江医药高等专科学校生物与食品系,浙江万里学院生物与环境学院
论文部分内容阅读
本文研究了脉冲强光及短波紫外线照射对水蜜桃多酚氧化酶活性的影响。结果表明,随着脉冲强度、脉冲次数的增加,以及短波紫外线照射距离缩短和照射时间的延长,水蜜桃多酚氧化酶活性损失越大,且达到相同钝酶效果时,脉冲强光处理所需时间远远短于短波紫外线照射。同时,水蜜桃多酚氧化酶所处的pH值环境会影响脉冲强光及短波紫外线照射对其钝化效果,pH值4.2时钝酶效果明显优于pH值6.8时的钝酶效果。与缓冲体系相比,水蜜桃果汁中多酚氧化酶更难被脉冲强光及短波紫外线照射钝化。
其他文献
近几十年来，有效的计算DFT一直是数字信号处理中的一个挑战。Moshe和Hertz提出了一个新算法，即可以通过计算一个N点复数序列的DFT同时得到一个N点实数序列的DFT和另一个N点实数
教育平等应当全面体现于受教育的权利、教育中的权利和教育后的权利等三个方面的平等。不仅社会本身不平等,学校也在参与和制造不平等,因此更有必要关注教育平等。只有通过履
三峡库区特殊的自然环境条件以及水库建设和社会经济快速发展所带来的人口增加、污染加重等一系列问题,致使原本已经很脆弱的三峡库区生态系统在外界干扰下变得更加特殊和复
<正>该文观察年龄≥75岁老年冠状动脉性心脏病(冠心病)患者应用不同抗血小板药物的临床疗效。方法:选取2010年1月至2013年12月在解放军总医院(我院)住院治疗的年龄≥75岁老年
目的探讨依那普利联合倍他乐克治疗舒张性心力衰竭的疗效。方法140例舒张性心力衰竭患者随机分为两组，对照组70例，给予洋地黄、利尿剂和硝酸酯类药物治疗；治疗组70例，在对照组治
<正>目的:流行病学发现痛风患者多为肥胖者,常合并高血脂症、高血压等。近年痛风的发病率逐渐增加,重新评价痛风易患因素的改变,掌握其发病规律,为预防和治疗痛风提供依据。
［摘 要］公司法人格否认制度在我国起步较晚。本文从其内涵、法理学基础出发，通过考察我国立法的现状和漏洞，对完善公司法人格否认制度提出了对策和建议。 [关键词] 公司 人格否认 股东 《中华人民共和国公司法》第20条在世界上首次以立法的形式确立了公司法人格否认制度,创下了世界之最，正如赵旭东教授所说“修改后的公司法确实是21世纪最先进的公司法。” 一、公司法人格否认制度的内涵 公司法人
目的将人脾脏淋巴细胞植入SCID鼠体内，检测植入细胞的免疫功能。方法人脾脏淋巴细胞经腹腔注入SCID鼠后，检测鼠外周血淋巴细胞分类及人IgG含量。植入人淋巴细胞的SCID鼠与异体
摘 要：随着新课改的逐步深入，传统的满堂灌教学方式，已经不能满足新型教学要求。必须不断在课堂中调动学生的积极性，让学生成为课堂的主体。而要想让学生变为课堂的主人，开展合作学习教学模式是有效策略之一。合作学习模式，在初中数学教学中的应用，有利于丰富课堂内容，优化课堂形式，让学生更加主动的参与到课堂活动中，教师作为引导者，带领学生开展互动，探索知识，可以卓有成效的提高教学效率，激发学生对于初中数学的热
[摘 要：当前越来越多的教师开始注重培养学生的学科核心素养，因为学科核心素养有利于学生的全面发展，符合课程改革的标准。高中学生所要学习的科目比较多，而物理就是其中之一，物理占据着重要地位，在高中物理教学中培养学生的学科核心素养具有至关重要的作用。 关键词：高中物理；学科核心素养；培养；高中生] 一、引言 很多高中学生认为物理比较难学，因为物理中涉及的很多内容都比较抽象，学生所掌握的知识并不足