广州市售蔬菜农药残留量的卫生调查

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<正> 食用含有农药残留的蔬菜而发生食物中毒,近年来在深圳、珠海、江门及广州不断发生,不仅直接威胁进食者的安全,而且会带来更广泛的潜在危险。我们为了加强对蔬菜农药残留量的检测工作,掌握农药污染蔬菜的情况和及时地有效地消除蔬菜农药中毒的发生,在1991年对广州市售蔬菜进行农药残留量的抽样检测,并调查生产基地使用农药的情况。
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