【摘 要】
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为确定糯玉米品种郑黄糯2号的夏播适宜采收期,比较了5个不同采收期下郑黄糯2号的品质、酶活性及鲜穗产量。结果表明,采收期对郑黄糯2号籽粒主要营养成分含量和鲜穗产量影响较
【机 构】
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河南省农业科学院粮食作物研究所/河南省玉米生物学重点实验室,河南金娃娃种业有限公司,南阳师范学院生命科学与技术学院
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为确定糯玉米品种郑黄糯2号的夏播适宜采收期,比较了5个不同采收期下郑黄糯2号的品质、酶活性及鲜穗产量。结果表明,采收期对郑黄糯2号籽粒主要营养成分含量和鲜穗产量影响较大。随采收期推迟,粗蛋白、粗淀粉、粗脂肪含量增加,赖氨酸、可溶性糖含量减少;过氧化物酶活性降低,多酚氧化酶活性先降低后升高;鲜穗产量呈现出先增加后下降的趋势,以授粉后24 d（即8月24日）采收鲜穗产量最高（15 492.36 kg/hm^2）。兼顾品质、产量双重因素,郑黄糯2号最适宜采收期为授粉后24 d。
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