肥胖不仅是万病之源，而且使体型难看，减肥成为健美的主要诉求。但减肥方法是否科学得当很重要，否则受了罪不说，落下一身病更得不偿失。笔者根据自身体验和科学事实列出了最常见的减肥误区，希望各位正在减肥和想要减肥的朋友们少走弯路。
　　喝水也会长胖　正常成人每天需水量约为2500毫升。只有保证饮水量，才能保证人体正常新陈代谢，当然也包括最大限度地燃烧脂肪。因此，虽然刚喝完水后体重会有轻微上升，但是从长远看，喝水是绝对有利于减肥的。尤其是餐前喝较大量的水，可以有效抑制食欲。
　　吃鸡蛋、喝牛奶会长胖　减肥过程中不可避免会造成肌肉营养不良。若是减去赘肉的同时连肌肉也减去了，减肥便是失败的。因此，蛋白质的补充必不可少，鸡蛋和牛奶是最好的来源。另外，研究发现，每天进食热量小于1900大卡，如果钙的摄入少于每天780毫克，体内脂肪就容易增加；而当钙摄取大于1000毫克时，体重则会相应下降3～4公斤。因此，利用牛奶补钙显得格外重要。最好选择低脂高钙奶或脱脂高钙奶。
　　喝咖啡会发胖　其实导致发胖的只是三合一速溶咖啡中的伴侣成分和白糖成分，纯正的黑咖啡是不含任何热量的。同时，咖啡中的咖啡因具有促进脂肪分解的作用，所以喝咖啡反而可以减肥。一般来说，每天4杯不加糖和奶的咖啡就可以达到理想的减肥状况。但心脏不好、肠胃消化不良、胃酸过多、容易失眠的人最好不要喝过多咖啡。饮用咖啡后30～40分钟血液中的脂肪酸浓度会变高，这时配合适量运动，可以将脂肪酸变成热能，有效燃烧。
　　节食减肥最快　减肥确实需要节食，但不是完全不吃，而是少吃或者有选择性地吃。禁食性减肥也许在短期内会有较大效果，但最终只会导致机体的严重营养不良，肌肉萎缩，基础代谢率下降。而且禁食减肥减去的主要是水和肌肉，恢复正常饮食后体重很容易反弹，甚至还会产生疲劳和头晕等能量缺乏的情况。禁食导致厌食症，则是最糟糕的结局。
　　减肥时不能锻炼肌肉　减肥的真正目的是去脂而不是单纯的减轻体重。人体消耗热量的最大器官是肌肉，适当肌肉锻炼的重要性也就不言而喻了。
　　不吃早饭能减肥　早饭是一日三餐中与新陈代谢及减肥关系最为密切的一餐。多项研究表明，吃早饭者比不吃早饭者更容易减肥。人在睡眠时新陈代谢率很低，只有到吃饭时才能恢复上升。所以说早餐是新陈代谢的启动器。如果忽略早餐，身体在午饭前就很少燃烧脂肪，反而不利于减肥。
　　减肥时完全不能食用含脂肪的食物　脂肪是人体的必需物质，是构成人体组织细胞的重要组成部分，也是保护身体、维持体温的功臣，所以应在午饭时有限度地摄入脂肪。
　　跑步速度越快距离越长减肥效果越好　这是绝对错误的观点。减肥需要的是有氧运动，即均匀呼吸地慢跑。有氧运动的特点是强度低、不间断、有节奏、持续时间长，而且简便易行，所以可以真正地消耗脂肪。有氧运动降低体重的作用虽然并不很快，但配合适当的节食，减肥效果显著。在此要注意三个原则：(1)有充足的氧气参与运动。(2)运动时间30～60分钟。(3)有效心率小于150次／分钟。
　　科学提示：一周减1公斤左右是最佳的减肥速度，减得太快不仅会产生各种疾病，而且在恢复正常生活之后很容易反弹。科学减肥不仅仅是减去身上多余的脂肪，重要的是在减肥过程中养成良好的生活习惯，让自己永远告别肥胖。