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对在超声波作用下从桂皮中浸提有效成分进行研究。实验结果表明，最佳提取工艺条件为超声提取功率0.75kW，超声时间60min，料液比=1：6（m／v）；油树脂复合稳定性配方为4‰CMC．3‰蔗糖酯。
超声波提取桂皮有效成分及其油树脂稳定性研究
【摘 要】
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对在超声波作用下从桂皮中浸提有效成分进行研究。实验结果表明，最佳提取工艺条件为超声提取功率0.75kW，超声时间60min，料液比=1：6（m／v）；油树脂复合稳定性配方为4‰CMC．3‰蔗糖酯。
【机 构】
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北京农学院食品科学系
【出 处】
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食品工业科技
【发表日期】
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2006年11期
【基金项目】
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农业应用新技术“北京市重点实验室”开放课题.
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