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稳定性是提高含乳果汁饮料质量的的因素进行了研究,并提出了提高稳定性的有效措施.
含乳果汁饮料稳定性的研究
【摘 要】
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稳定性是提高含乳果汁饮料质量的的因素进行了研究,并提出了提高稳定性的有效措施.
【机 构】
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广西大学农大食品厂广西南宁530004
【出 处】
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广西大学学报：自然科学版
【发表日期】
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2002年z1期
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